Khổ qua bao nhiêu calo? Lợi ích và tác dụng phụ cần biết

Nội Dung Chính

Khổ qua không chỉ là một loại thực phẩm ngon mắt mà còn chứa các lợi ích dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Xét về giá trị dinh dưỡng hiểu rõ khổ qua bao nhiêu calo, bạn sẽ có cơ sở để thêm hay không loại quả này vào thực đơn hàng ngày, hãy cùng tìm hiểu chi tiết về khổ qua trong bài viết này nhé!

Khổ qua (mướp đắng), tên khoa học được gọi là Momordica charantia, được cho là một loại trái cây có hàm lượng calo và carbs thấp nhưng có nhiều chất xơ có lợi. Không chỉ có mặt trong thực đơn hàng ngày, đây cũng là loại quả được sử dụng nhiều trong các bài thuốc y học dân gian. Cùng xem thành phần dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe mà khổ qua mang lại.

Giá trị dinh dưỡng và calo trong khổ qua

Khổ qua có chứa calo thấp và giá trị dinh dưỡng cao

Khổ qua bao nhiêu calo và hàm lượng dinh dưỡng

Khổ qua còn được gọi là mướp đắng – một thực phẩm chứa hàm lượng calo thấp, là một sự lựa chọn tốt cho những người quan tâm tới chế độ ăn duy trì hoặc giảm cân. Trung bình, mỗi 100gr khổ qua sẽ cung cấp cho cơ thể 34 calo. Điều này có nghĩa là bạn có thể thưởng thức khổ qua mà không lo lắng việc bị tích lũy quá nhiều calo.

Ngoài việc chứa hàm lượng calo thấp, khổ qua còn chứa nhiều vitamin & khoáng chất quan trọng khác như vitamin C, K, A cùng nhiều khoáng chất như kali, magie. Các dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể & hỗ trợ chức năng cho cơ thể. Cụ thể trong 100g khổ qua có chứa:

Nước: 88,7g.
Chất đạm: 3,6g.
Chất béo: 0,2g.
Carbohydrate: 6,68g.
Chất xơ: 1,9g.
Đường: 1,04g.
Magie: 94mg.
Photpho: 77mg.
Kali: 602mg.
Vitamin C: 55,6mg.

Tác dụng của khổ qua với sức khỏe là gì?

Hiện nay có 2 loại mướp đắng của Ấn Độ và Trung Quốc. So với loại quả Ấn Độ, khổ qua Trung Quốc có các đường vân mịn hơn, ít mụn cóc hơn và vị cũng ít đắng hơn. Ngoài việc ăn sống như một loại quả, bạn cũng có thể sử dụng để ép lấy nước. Chiết xuất từ quả còn được dùng làm thảo dược hoặc trà.

Tác dụng hỗ trợ của khổ qua đối với cơ thể

Khổ qua vừa có hàm lượng calo thấp vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích quan trọng mà loại quả này mang lại:

Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch: Khổ qua có nhiều thành phần hoạt chất chống vi khuẩn và chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Việc duy trì một hệ miễn dịch mạnh mẽ là quan trọng để phòng ngừa bệnh tật & duy trì sức khỏe tổng thể.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng khổ qua có thể giúp điều hòa mức đường huyết và cholesterol trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ vấn đề tim mạch như tim & đột quỵ.
Hỗ trợ thị lực: Khổ qua là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin A, đây là 2 yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ và cải thiện sức khỏe đôi mắt. Khi bổ sung vào chế độ ăn uống, khổ qua có thể giúp giảm nguy cơ mắc vấn đề liên quan tới thị lực do tuổi tác.
Chống oxy hóa: Khổ qua mang tới một nguồn hoạt chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol khá tốt. Những chất này sẽ hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, từ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe ví dụ như ung thư và lão hóa sớm.
Làm đẹp da: Các dưỡng chất trong khổ qua còn giúp cải thiện tình trạng da, giảm viêm nhiễm và kích ứng da. Nhờ khả năng chống oxy hóa, vitamin C của khổ qua mà làn da của bạn góp phần trông tươi trẻ và rạng ngời.
Hỗ trợ giảm mỡ thừa: Với hàm lượng calo khá thấp, thêm khả năng điều hòa đường huyết, ăn khổ qua có tác dụng kiểm soát cảm giác no lâu hơn ngăn ngừa việc thèm ăn quá mức.

Khổ qua có thể gây ra tác dụng phụ gì?

Dị ứng: Khổ qua không phải là một loại trái cây dễ gây vấn đề dị ứng, tuy nhiên, với một số người quá mẫn cảm thì hiện tượng này vẫn có thể xảy ra. Nếu bạn nhận thấy cơ thể phản ứng khi ăn mướp đắng, hãy liên hệ ngay với bác sĩ để được kiểm tra và hỗ trợ thêm.

Tác dụng phụ: Theo một nghiên cứu từ Viện Y học Dinh Dưỡng, chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng. Vì chúng dễ gây co thắt sớm và sảy thai. Ngoài ra, bất kỳ ai dùng P-glycoprotein hoặc Cytochrome P450 cũng có thể gặp vấn đề. Khổ qua làm tăng hiệu quả với thuốc chữa bệnh tiểu đường. Do đó, nó không an toàn với người sử dụng cùng thuốc hạ đường huyết hay insulin.

Một số phản ứng tiêu chảy, nôn mửa, đau đầu cũng có liên quan khi dùng loại quả này.

Ăn nhiều khổ qua có tốt không?

Chỉ có 34 calo/100g mướp đắng, điều này là bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn từ khổ qua mà không cần phải lo lắng về việc cơ thể phải nạp nhiều calo. Tuy nhiên, như đối với bất kỳ thực phẩm nào, mức độ cân đối mới là yếu tố quyết định đảm bảo thực phẩm đó mang tới lợi ích tốt. Ăn quá nhiều khổ qua trong 1 thời gian ngắn là điều không nên, gây ảnh hưởng bất lợi tới sức khỏe. Bạn nên tham khảo chế độ ăn đa dạng và cân bằng để luôn duy trì trạng thái sức khỏe tốt.

Một số món ăn dinh dưỡng tốt từ khổ qua (mướp đắng)

Nếu bạn đang quan tâm tới việc tận dụng khổ qua để duy trì hoặc giảm cân tốt, hãy tham khảo một số gợi ý với các món ăn từ khổ qua ít calo dưới đây:

Bạn có biết khổ qua dồn thịt bao nhiêu calo không?: Trong 100g thịt sẽ chứa khoảng 145 calo. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau thì trong 100g canh khổ qua nhồi thịt sẽ chứa khoảng 165 calo. Đây vẫn có thể là một món ăn dinh dưỡng, ngon lành trong bữa cơm hàng ngày. Nếu có nhu cầu giảm cân, bạn có thể sử dụng các loại thịt ít calo như vùng thịt trắng hoặc kết hợp rau củ để ăn kiêng.
Mướp đắng xào tỏi: Đây là một món ăn tuyệt vời giúp bạn dễ dàng thêm vào thực đơn ăn hàng ngày. Hương vị thơm ngon của tỏi sẽ làm dịu đi vị đắng của mướp, tạo nên món ăn hấp dẫn ít calo. Theo đó, trung bình một đĩa mướp đắng xào tỏi sẽ dao động từ 70 – 100 calo.
Mướp đắng xào trứng: Đây là món ăn có sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của trứng và vị đắng nhẹ từ khổ qua. Một quả trứng có chứa 60 calo kết hợp cùng 1 quả mướp đắng 100g – 34 calo, lượng calo dao động của món ăn này là 90 calo.

Một số giải đáp về chế độ ăn với món khổ qua

Tìm hiểu thêm một số câu hỏi thắc mắc giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn từ khổ qua cũng như áp dụng vào thực đơn có lợi cho sức khỏe mỗi ngày.

Ăn hạt khổ qua có tốt không?

Hạt khổ qua nhiều người nghĩ là không ăn được nhưng thực chất chúng có cung cấp một lượng lớn chất xơ và dưỡng chất tạo cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn nên rửa sạch hạt và nấu chín chúng trước khi ăn để đảm bảo mức độ an toàn và giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn nhé!

Ai không nên ăn mướp đắng?

Mặc dù khổ mang tới có nhiều lợi ích tuyệt vời trong việc cải thiện sức khỏe, nhưng cũng có những trường hợp bạn cần cân nhắc khi sử dụng là:

Những người mắc các vấn đề về dạ dày: dạ dày viêm nhiễm, loét dạ dày nên hạn chế vì chúng dễ làm tăng triệu chứng và gây khó chịu.
Ngoài ra, những người có tiền sử dị ứng hoặc phản ứng mẫn cảm với khổ qua cũng cần hạn chế sử dụng thực phẩm này.
Những bệnh nhân đang dùng thuốc tiểu đường, thiếu men G6PD, người có vấn đề gan, thận, thiếu can xi không được khuyến khích sử dụng khổ qua.

Lá khổ qua có ăn được không?

Lá khổ qua cũng có thể ăn được và mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích dinh dưỡng. Đây là một nguồn cung cấp các dưỡng chất quan trọng như vitamin C và A tốt cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng lá khổ qua để thực hiện các món canh hoặc xào rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Ăn khổ qua sống có giảm được cân không?

Ưu điểm của món ăn khổ qua sống là bạn dễ dàng tận dụng được toàn bộ các dưỡng chất có trong nó. Nhờ hàm lượng calo thấp và khả năng làm giảm cảm giác no, ăn khổ qua sống cũng giúp hỗ trợ quá trình giảm cân đáng kể.

Khổ qua và một số giải đáp liên quan

Khổ qua còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, ngăn tích tụ chất béo và giảm lượng đường, cholesterol trong máu. Điều này thúc đẩy quá trình giảm cân và duy trì cân nặng hiệu quả hơn. Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân có thể chọn lựa mướp đắng vào trong chế độ ăn uống của mình. Các món ăn hợp cho người giảm cân chế biến từ khổ qua như: canh mướp đắng, trà khổ qua, nước ép khổ qua,..

Để giải quyết vấn đề mỡ thừa hiệu quả hơn, bạn có thể tham khảo liệu trình giảm béo Smart Lipo – công nghệ giảm cân hiệu quả với quá trình chuyển hóa mỡ đặc biệt từ chiết xuất enzyme tự nhiên: EGCG, DNA cá hồi, Hoa cúc Tây Tạng và tinh chất chuyển hóa CPT. Sau 1 liệu trình, vùng mỡ thừa được bài tiết và đào thải dễ dàng, cho bạn sở hữu vóc dáng thon gọn tức thì. Công nghệ được chứng nhận tuyệt đối an toàn, không mang lại tác dụng phụ hay biến chứng.

Khổ qua bao nhiêu calo đã được giải đáp chi tiết trong bài viết trên đây cùng Mega Gangnam. Nếu cần hỗ trợ thêm thông tin và giải đáp, đừng ngần ngại liên hệ tới Hotline 093 770 6666!