Chắc chắn không nhiều người nghĩ rằng, một loại trái cây phổ biến và đơn giản như dưa hấu lại mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe và làm đẹp. Vậy ăn dưa hấu có tác dụng gì? Hãy cùng Mega Gangnam theo dõi bài viết sau đây.
Thành phần dinh dưỡng của dưa hấu
Dưa hấu có tên khoa học là Citrullus lanatus thuộc họ bầu bí, xuất phát từ miền nam Châu Phi và nổi tiếng với vỏ cứng, chứa đựng nhiều nước, cùng với hương vị ngọt mát. Loại trái cây này được ưa chuộng không chỉ vì tính ngọt mát mà còn vì khả năng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng của dưa hấu
Trong mỗi 100g dưa hấu, chúng ta có các thành phần dinh dưỡng như sau:
Nước: 95.5 g
Năng lượng: 16 KCal
Chất đạm: 2.3 g
Chất béo: 0.2 g
Chất xơ: 0.5 g
Canxi: 8 mg
Magie: 15 mg
Kali: 187 mg
Đồng: 80 mg
Vitamin C: 7 mg
Vitamin B2: 0.04 mg
Vitamin E: 0.05 mg
Vitamin K: 0.1 µg
Ăn dưa hấu có tác dụng gì?
Ăn dưa hấu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Chứa hợp chất ngăn ngừa ung thư
Theo các nhà nghiên cứu, lycopene có trong dưa hấu không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư bằng cách ngăn chặn insulin-like growth factor (IGF), một loại protein liên quan đến sự phân chia tế bào, mà còn giảm rủi ro liên quan đến tình trạng ung thư. Đã có các nghiên cứu chỉ ra rằng mức độ cao của IGF được chứng minh có liên quan đến sự phát triển của các tế bào ung thư.
Chứa hợp chất ngăn ngừa ung thư
Ngoài ra, cucurbitacin E, một hợp chất khác có trong dưa hấu, đã được nghiên cứu về khả năng ức chế sự phát triển của khối u.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Lycopene có khả năng giảm cholesterol và huyết áp, những yếu tố liên quan đến bệnh tim mạch. Trong dưa hấu, còn chứa citrulline, một loại axit amin có thể tăng cường sản xuất oxit nitric trong cơ thể.
Oxit nitric đóng vai trò quan trọng trong việc làm lưu thông máu và giảm áp lực huyết áp. Ngoài ra, dưa hấu cung cấp các vitamin và khoáng chất như vitamin A, B6, C, magiê và kali, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Cung cấp nước cho cơ thể
Ngoài việc uống nước, việc bổ sung nước cho cơ thể cũng có thể được thực hiện thông qua việc ăn trái cây có hàm lượng nước cao. Dưa hấu là một sự lựa chọn tốt, với 92% thành phần của nó là nước.
Sự giàu nước trong dưa hấu không chỉ giúp duy trì cảm giác no lâu mà còn, nhờ chất xơ, hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng.
Bổ sung vitamin và khoáng chất
Dưa hấu chứa bao nhiêu calo? Là một trong những loại trái cây ít calo nhất, 154g dưa chỉ chứa 46 calo. Ngoài ra, 154g dưa cũng có nhiều vitamin và khoáng chất như:
Vitamin C: 21% nhu cầu cơ thể cần trong một ngày. Vitamin C giúp ngăn ngừa các gốc tự do làm tổn thương tế bào.
Vitamin A: 18% nhu cầu cơ thể cần trong một ngày.
Kali: 5% nhu cầu cơ thể cần trong một ngày.
Magiê: 4% nhu cầu cơ thể cần trong một ngày.
Vitamin B1, B5 và B6: 3% nhu cầu cơ thể cần trong một ngày.
Vitamin A là dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe của da và mắt. Vitamin B6 giúp cơ thể chuyển hóa protein bạn nạp vào cơ thể. Đồng thời, vitamin B6 hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chức năng thần kinh. Vitamin C giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hấp thu sắt. Kali hỗ trợ giảm huyết áp và cần thiết đối với chức năng thần kinh.
Chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể
Chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể
Dưa hấu chứa nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn chặn tác động của gốc tự do, giúp giảm quá trình thoái hóa và bảo vệ các cơ quan quan trọng trong cơ thể. Một số chất chống oxy hóa đáng chú ý trong dưa hấu bao gồm:
Vitamin C: Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do.
Lycopene: Bảo vệ tế bào võng mạc và thần kinh khỏi tác động của gốc tự do.
Carotenoit: Bao gồm beta-carotene và alpha-carotene, các hợp chất này được chuyển đổi thành vitamin A khi hấp thụ vào cơ thể.
Cucurbitacin E: Kiểm soát phản ứng viêm trong cơ thể, giúp duy trì sự ổn định và cân bằng.
Tác dụng giảm viêm
Dưa hấu có khả năng giúp giảm viêm và kích ứng oxy hóa, từ đó giúp ngăn chặn các bệnh mãn tính khác. Loại trái cây này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa như lycopene và vitamin C.
Theo một nghiên cứu năm 2015, chuột thí nghiệm được bổ sung bột dưa hấu trong chế độ ăn uống không lành mạnh thường ít phải đối mặt với tình trạng viêm và kích ứng oxy hóa hơn.
Một nghiên cứu khác tập trung vào việc cho nhóm thí nghiệm uống nước ép cà chua giàu lycopene kết hợp với vitamin C bổ sung. Kết quả cho thấy, nhóm này có dấu hiệu viêm giảm và mức chất chống oxy hóa tăng cao. Thay vì tiêu thụ cà chua, việc ăn dưa hấu có thể là một cách tự nhiên để cung cấp cả lycopene và vitamin C cho cơ thể.
Ăn dưa hấu có tác dụng gì? Giúp giảm đau nhức cơ bắp
Citrulline là một axit amin có mặt trong dưa hấu, có khả năng giảm đau nhức cơ. Hơn nữa, nước từ dưa hấu có thể tăng cường sự hấp thụ của citrulline.
Trong một nghiên cứu, các vận động viên được phân thành ba nhóm, mỗi nhóm uống một trong ba loại nước sau:
Nước ép dưa hấu.
Nước dưa hấu kết hợp với citrulline.
Nước uống cung cấp citrulline.
Kết quả nghiên cứu cho thấy cả hai loại nước từ dưa hấu đều giúp giảm đau cơ và nhanh chóng phục hồi nhịp tim so với nước chỉ cung cấp citrulline. Điều này cho thấy tiềm năng lớn của nước ép dưa hấu trong việc giảm đau cơ.
Ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng
Ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng
Lycopene là một thành phần có trong dưa hấu, xuất hiện trong một số phần của mắt và đóng vai trò quan trọng trong việc chống viêm nhiễm và kích ứng oxy hóa cho mắt. Có thể coi lycopene như một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm, có khả năng ngăn chặn và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Hỗ trợ tiêu hóa
Đặc biệt nhờ vào hàm lượng nước và chất xơ phong phú, dưa hấu là một trong những thực phẩm có khả năng thúc đẩy nhu động của cơ quan tiêu hóa.
Nước trong dưa hấu có tác dụng trung hòa dịch vị dạ dày, giảm nguy cơ đau thượng vị, ợ hơi, ợ nóng, và buồn nôn sau khi ăn. Đồng thời, hàm lượng nước và chất xơ còn giữ ẩm và tăng thể tích phân, giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ quá trình điều tiết đại tiện.
Tốt cho da và tóc
Nhờ vào lượng nước dồi dào, dưa hấu không chỉ duy trì độ ẩm lý tưởng cho làn da mà còn giúp giữ cho da mềm mại, mịn màng, và hạn chế nguy cơ bị bong tróc và thô ráp. Cùng với đó, dưa hấu cũng đóng vai trò trong việc thúc đẩy tốc độ mọc của tóc, cải thiện tình trạng chẻ ngọn và giảm rụng tóc, đặc biệt nhờ vào chứa vitamin A.
Vitamin C có trong dưa hấu kích thích quá trình sản xuất collagen trong cơ thể, một loại protein quan trọng giúp hỗ trợ mô da, giữ cho tóc khỏe mạnh và giảm nguy cơ xuất hiện nếp nhăn.
Ăn dưa hấu thế nào cho an toàn?
Khi lựa chọn dưa hấu, nên chọn những quả còn tươi, nguyên vẹn, không bị trầy xước, màu sắc tự nhiên và khi cầm nặng tay, chắc chắn.
Trước khi chế biến dưa hấu, quan trọng để rửa sạch dao và làm sạch vỏ bên ngoài. Nếu không ăn ngay, có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng cần đặt vào đĩa sạch và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp có nắp đậy kín.
Tránh ăn dưa hấu có màu sắc, mùi vị bất thường.
Mặc dù dưa hấu có hàm lượng đường thấp và phù hợp cho người bệnh đái tháo đường, nhưng tốt nhất nên ăn dưa hấu một vài miếng nhỏ thay vì ép nước, vì việc ép dưa hấu có thể loại bỏ chất xơ, làm tăng khả năng hấp thụ đường trong cơ thể. Uống quá nhiều có thể dẫn đến tăng đường huyết.
Nếu còn bất kỳ điều gì thắc mắc hoặc cần được tư vấn chi tiết hơn, vui lòng liên hệ trực tiếp qua Hotline: 093 770 6666 để được hỗ trợ ngay!
VI
