Nước xương hầm tốt cho da không? Uống sao cho đúng?

Nội Dung Chính

Xương hầm là món ăn bổ dưỡng, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Có nhiều ý kiến cho rằng uống nước hầm xương ngoài các tác dụng đối với sức khỏe còn mang đến một số lợi ích trong việc làm đẹp da. Sự thật là nước xương hầm tốt cho da không? Uống sao cho đúng? Tham khảo chi tiết ngay tại đây!

Chuyên gia sức khỏe giải đáp nước xương hầm tốt cho da không? Tác dụng thực tế là gì?

Nước xương hầm chứa những chất gì?

Các công thức hầm xương của người Việt có sự khác biệt nhất định dựa trên thói quen ăn uống, cách nêm nếm gia vị theo từng vùng miền. Tuy nhiên, về cơ bản, công thức tạo ra món ăn này chủ yếu được thực hiện bằng cách ninh nhừ xương (thịt heo) với nhiều nước và một số loại rau củ, gia vị khác.

Theo đó, trong bảng thành phần của nước xương hầm có thể chứa một số nhóm chất dinh dưỡng cụ thể như:

+ Collagen: Trong nước xương hầm chứa nhiều collagen (protein) được tiết ra từ phần xương, sụn, da của thịt heo trong quá trình chế biến. Khi đun lâu trong nước, collagen cũng tạo thành phần phụ dễ hấp thụ hơn là gelatin.

+ Acid amin: Nước hầm xương cũng cung cấp cho cơ thể một số loại acid amin thiết yếu, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: glycine, glutamine, arginine, proline cùng một vài hợp chất khác.

+ Khoáng chất: Nước hầm xương cũng được chứng minh có thể bổ sung một số nguyên tố vi lượng, khoáng chất mà cơ thể thiếu hụt, chẳng hạn như: canxi, magie, kali, photpho…

+ Acid béo: Bổ sung nước hầm xương trong khẩu phần dinh dưỡng đúng cách với định lượng khuyến nghị mang đến cho cơ thể những loại acid béo có lợi cần thiết cho hoạt động sống, điển hình như Omega-3.

+ Các thành phần khác: Ngoài những nhóm chất dinh dưỡng quan trọng đã được đề cập ở trên, dùng nước hầm xương cũng là cách để bổ sung các hoạt chất khác, có nhiều tác dụng cho sức khỏe như: Glutathione (chất chống oxy hóa), Glucosamine (đường amino), Chondroitin (chiết xuất từ sụn)…

Có thể bạn quan tâm: Thịt heo quay bao nhiêu calo? Ai không nên ăn?

Giải đáp: Nước xương hầm tốt cho da không?

Uống nước hầm xương có thể mang đến một số lợi ích nhất định củng cố sức khỏe làn da

Bảng thành phần các chất dinh dưỡng có trong nước hầm xương cung cấp cho chúng ta một cái nhìn tổng quan về các tác dụng của món ăn này đối với sức khỏe tổng thể. Vậy nước hầm xương có tốt cho da không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước hầm xương thực tế rất tốt cho làn da và mang đến nhiều lợi ích trong việc bổ sung độ ẩm, tăng cường hoạt động tái tạo của các tế bào và chống lão hóa.

Ức chế các dấu hiệu lão hóa: Thay vì phải tốn quá nhiều tiền cho việc mua collagen thủy phân để chống lão hóa. Chúng ta hoàn toàn có thể lựa chọn nước hầm xương để thay thế. Với hàm lượng collagen cao (10-12g/1000ml), uống nước từ xương hầm góp phần cải thiện kết cấu làn da tổng thể, tăng độ đàn hồi, kiến tạo nền tảng da săn mịn, chống lão hóa sớm.

Thúc đẩy tái tạo tế bào mới: Các acid amin quan trọng như glycine và proline, tham gia trực tiếp vào quá trình tăng sinh collagen, tái tạo tế bào mới. Ngoài ra, glycine cũng được biết đến với khả năng giải độc gan, chống viêm (ngừa mụn phát triển); proline có các tác dụng đáng kể trong việc tái tạo mô, thúc đẩy cơ chế tự chữa lành của làn da khi có tổn thương.

Bảo vệ chức năng làn da: Nước và các khoáng chất vi lượng có trong nước xương hầm có thể làm giảm các dấu hiệu da thiếu nước, khô căng ở một mức độ nhất định. Bên cạnh đó, kali, magie cũng có tác động đáng kể trong việc duy trì sự ổn định của tế bào da, cân bằng dầu – nước và giảm thiểu những tổn thương do các áp lực từ bên ngoài môi trường.

Giúp làn da rạng rỡ hơn: Thành phần glutathione, cùng một số chất chống oxy khác, vitamin đến từ những nguyên liệu được bổ sung trong quá trình hầm xương (rau củ quả). Có khả năng tăng cường sức đề kháng, khả năng phục hồi của cơ thể. Từ đó, giảm thiểu tình trạng da có vết thâm, xỉn màu…

Bên cạnh các tác dụng đối với làn da, nước hầm xương cũng cung cấp các lợi ích cần thiết cho quá trình phát triển của cơ thể (đặc biệt là trẻ em), cải thiện chức năng hệ tim mạch, não bộ, mắt, hệ thống dẫn truyền và duy trì cơ bắp. Tuy nhiên, cần đưa vào khẩu phần ăn một cách hợp lý để tránh tình trạng thừa chất, dung nạp nhiều chất béo quá mức, gây tăng cân.

Lưu ý quan trọng: Nước hầm xương mang đến khá nhiều lợi ích cho làn da nhưng mức độ hiệu quả còn phải phụ vào chế độ ăn hàng ngày, khả năng đáp ứng của từng người. Ngoài ra, món ăn này hoàn toàn không có khả năng thay thế được các phương pháp chăm sóc và làm đẹp khác.

Khuyến nghị đọc thêm: Top 5+ công thức làm nước uống đẹp da tại nhà với những công thức đơn giản

Dùng nước hầm xương sao cho đẹp da?

Bổ sung nước hầm xương vào khẩu phần ăn như thế nào đúng cách và đảm bảo hiệu quả?

Dưới đây là những thông tin quan trọng về cách chế biến, đưa nước hầm xương vào khẩu phần dinh dưỡng giúp cung cấp các lợi ích cho làn da và sức khỏe tổng thể.

Về việc chuẩn bị nguyên liệu:

+ Sử dụng xương ống, xương sườn (ít mỡ nhất) từ thịt heo, thịt bò hoặc xương (sụn) gà được chọn lọc kỹ lưỡng từ các địa chỉ uy tín, đảm bảo tươi mới và an toàn vệ sinh thực phẩm.

+ Các loại củ quả, rau thơm được sử dụng để nấu xương hầm cũng cần chọn lọc kỹ lưỡng, tránh trường hợp bị dập nát, chín quá, có biểu hiện mốc hoặc quá héo vì không đủ chất và cũng không an toàn.

+ Có thể nêm nếp bằng các loại gia vị nhưng cần hạn chế tối đa, nhất là các loại gia vị tạo ngọt nhân tạo (mì chính, hạt nêm…) trong quá trình chế biến.

Về cách nấu xương hầm:

+ Tùy thuộc vào loại xương mà bạn sử dụng, số lượng khẩu phần mà thời gian ninh xương có thể kéo dài từ 1-8 tiếng. Trong quá trình hầm xương nên vớt bớt váng mỡ hoặc lọc nước một vài lần (tùy công thức) nhằm hạn chế tình trạng nước xương có quá nhiều mỡ (nhiều calo và cholesterol có hại).

Về khẩu phần hàng tuần:

+ Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến nghị việc uống nước xương hầm hàng tuần bởi có thể gây thừa chất. Theo đó, có thể đưa món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng tối đa 2-3 bữa/tuần với định lượng 150-200ml/bữa. Đồng thời, nên cân bằng dinh dưỡng bằng việc bổ sung thêm các loại rau củ nhiều chất xơ, trái cây ít ngọt.

+ Nhóm đối tượng trẻ em dưới 8 tuổi, người có vấn đề về tiêu hóa, có các bệnh lý về tim mạch, bệnh tiểu đường, béo phí, đang dùng thuốc điều trị, nên thận trọng và cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ điều trị trực tiếp.

Bài viết liên quan: Thực phẩm chức năng chống lão hóa da có tốt không?

Trên đây là bài viết của chúng tôi nhằm cung cấp cho bạn đọc thêm thông tin giải đáp nước xương hầm tốt cho da không. Nếu còn bất kỳ điều gì thắc mắc hoặc cần được chuyên gia tư vấn thêm, vui lòng liên hệ trực tiếp tới Phòng khám thẩm mỹ quốc tế Mega Gangnam qua Hotline: 093.770.6666 để được hỗ trợ ngay hôm nay!