Thịt bò bao nhiêu calo? Cách chế biến thịt bò giúp giảm cân

Thịt bò là một thực phẩm phổ biến, thường được chế biến thành nhiều món ăn như bò kho, bò xào, canh thịt bò,… Đặc biệt, thịt bò chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy thịt bò bao nhiêu calo và ăn nhiều thịt bò có tốt không? Hãy cùng Mega Gangnam tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

100g thịt bò bao nhiêu calo?

100g thịt bò bao nhiêu calo?

Thịt bò là một nguồn protein dồi dào, nhưng không phải ai cũng biết cụ thể thịt bò chứa bao nhiêu calo. Trung bình, 100g thịt bò cung cấp khoảng 250 calo. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng bộ phận của con bò. Dưới đây là tổng hợp chi tiết về lượng calo trong 100g thịt bò từ các bộ phận khác nhau để mọi người có thể tham khảo:

Không những thế, cách chế biến thịt bò cũng có sự ảnh hưởng tới lượng calo trong 100g thịt bò. Cụ thể:

Nói chung cách chế biến thịt bò càng phức tạp và sử dụng nhiều gia vị, dầu mỡ càng làm tăng lượng calo trong món ăn. Do đó, một mẹo hữu ích để giảm cân với thịt bò là nấu chín bằng cách luộc, áp chảo hoặc hấp, kèm theo salad để giữ lượng calo thấp nhất.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Protein

Hàm lượng protein trong thịt bò nạc sau khi nấu chín là khoảng 26–27%. Protein động vật thường có chất lượng cao, cung cấp đầy đủ 9 loại axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể.

Thịt là một trong những nguồn protein hoàn chỉnh nhất trong chế độ ăn uống, với thành phần axit amin gần giống với cấu trúc cơ bắp của con người.

Vì lý do này, việc ăn thịt hoặc các nguồn protein động vật khác có thể mang lại nhiều lợi ích đặc biệt sau phẫu thuật và trong quá trình phục hồi sau chấn thương cho các vận động viên.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Vitamin và các khoáng chất

• Vitamin B12: Thịt, là một nguồn cung cấp vitamin B12 tốt nhất, là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự hình thành máu, não và hệ thần kinh.
• Kẽm: Thịt bò giàu kẽm, một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ thể.
• Selen: Thịt chứa nhiều selen, một nguyên tố vi lượng quan trọng phục vụ nhiều chức năng trong cơ thể.
• Sắt: Thịt bò giàu sắt, đặc biệt là sắt dạng heme, được hấp thụ mạnh mẽ vào cơ thể.
• Niacin: Một loại vitamin B3 quan trọng, có nhiều tác dụng khác nhau trong cơ thể, và lượng niacin thấp có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
• Vitamin B6: Rất quan trọng cho quá trình tạo máu và chuyển hóa năng lượng.
• Photpho: Tìm thấy rộng rãi trong thịt, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể.

Lưu ý: Các sản phẩm thịt bò chế biến, như xúc xích, có thể chứa nhiều natri (muối), sử dụng quá nhiều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Thịt bò có tác dụng gì?

Thịt bò là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Do đó, việc thêm thịt bò vào chế độ ăn hàng ngày một cách điều độ sẽ mang lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể.

Giúp xây dựng tế bào

Protein trong thịt bò không thể thiếu để duy trì các mô cơ và các quá trình sinh học khác trong cơ thể. Chất dinh dưỡng này giúp xây dựng xương, cơ, sụn, da và máu. Selen cũng rất cần thiết trong thịt bò để hỗ trợ quá trình tổng hợp DNA.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Thịt bò là nguồn giàu vitamin B, bao gồm: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pyridoxine (B6), folate (B9) và cobalamin (B12). Những loại vitamin B và kẽm trong thịt bò đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Thịt bò có tác dụng gì?

Hỗ trợ sản xuất hormone

Vitamin B3 hỗ trợ chức năng của nhiều hệ thống trong cơ thể, bao gồm việc sản xuất hormone giới tính. Selen cũng là một khoáng chất quan trọng cho chức năng của tuyến giáp.

Bổ sung sắt cho cơ thể

Cơ thể cần sắt để tạo ra các tế bào hồng cầu và thực hiện nhiều chức năng quan trọng khác. Sắt trong chế độ ăn uống có hai dạng, là sắt heme và sắt không heme. Sắt heme được tìm thấy trong thịt bò và các nguồn protein động vật khác.

Sắt dạng heme dễ dàng hấp thụ hơn, vì vậy bạn không cần tiêu thụ nhiều như sắt không heme nhưng vẫn giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và các vấn đề khác do thiếu sắt.

Ăn thịt bò có béo (mập) không?

Trong 100g thịt bò chứa khoảng 26 gram protein, 15 gram lipid, và cung cấp 250 calo năng lượng. Mặc dù có hàm lượng axit béo omega-3 cao, thịt bò không gây tăng cân. Thực tế, với một chế độ ăn hợp lý, nó thậm chí có thể giúp đốt cháy mỡ thừa và phát triển cơ bắp.

Tuy nhiên, nếu bạn chế biến thịt bò bằng cách chiên, nướng, xào hoặc kết hợp với các thực phẩm giàu calo, bạn vẫn có thể tăng cân như bình thường.

Ăn thịt bò có béo (mập) không?

Một số lưu ý khi thực hiện giảm cân với thịt bò

Dưới đây là một số lời khuyên bạn cần chú ý khi giảm cân với thực đơn từ thịt bò để đạt được kết quả mong muốn:

• Xây dựng nhật ký ăn uống giảm cân để kiểm soát chế độ ăn uống và đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
• Kết hợp thịt bò với trái cây, rau xanh, đồ hấp, luộc và ngũ cốc nguyên vỏ, cũng như uống đủ nước.
• Theo dõi cân nặng hàng tuần vào buổi sáng sớm để phát hiện và điều chỉnh cân nặng hiệu quả.
• Kết hợp các bài tập phù hợp để đốt cháy năng lượng và ngăn chặn tích mỡ thừa, tập luyện khoảng 45 – 60 phút mỗi ngày hoặc ít nhất 20 – 30 phút/ngày.
• Duy trì khẩu phần ăn cân đối, không ăn quá nhiều.
• Hạn chế ăn no vào buổi tối và tránh ăn sau 20h tối.
• Tránh các thực phẩm giàu dầu mỡ, chất béo và đường.

Trên đây là bài viết của chúng tôi nhằm giải đáp cho các bạn đọc về thịt bò bao nhiêu calo? Nếu còn bất kỳ điều gì thắc mắc, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua Hotline: 093 770 6666 hoặc đăng ký tư vấn tại đây để được hỗ trợ nhanh nhất!

>> Xem thêm:

• Cách tính calo giảm cân chi tiết, chuẩn nhất từ chuyên gia
•  Bảng calo các loại thực phẩm đầy đủ và chính xác nhất

Chủ đề: #Giảm cân #Calo #giảm béo

Chia sẻ ngay: