Thịt nướng bao nhiêu calo và cách ăn không bị tăng cân

Bạn có từng thắc mắc về lượng calo trong món thịt nướng mình thường hay ăn bao giờ chưa? Làm thế nào để thưởng thức thịt nướng ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe và vóc dáng? Bài viết này sẽ mang tới cho bạn những thông tin chi tiết thịt nướng bao nhiêu calo, đồng thời chia sẻ một số bí quyết thưởng thức món ăn này một cách khoa học và lành mạnh.

Giá trị dinh dưỡng của thịt nướng

Thực phẩm như thịt nướng mang lại cho bạn hương vị rất riêng và có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn. Việc sử dụng mức nhiệt nhất định khi nướng có thể giúp giữ trọn vitamin và khoáng chất và hợp chất có lợi trong thức ăn, cải thiện giá trị dinh dưỡng mà các phương pháp nấu nướng khác như luộc hoặc nướng không có được. Đặc biệt, vitamin C và chất chống oxy hóa trong rau củ, trái cây sẽ ít bị phân hủy hơn so với khi bạn luộc hay xào.

Ngoài ra, vì nướng không cần thêm chất béo để chế biến nên đây cũng được coi là một món ăn tiết giảm chất béo đáng kể trong quá trình chế biến.

Thịt nướng mang lại giá trị dinh dưỡng nhất định. Vậy thịt nướng bao nhiêu calo?

Thịt nướng bao nhiêu calo? 

Như bạn đã biết có nhiều loại thịt có thể chế biến thành món thịt nướng trở nên thơm ngon. Vì vậy, để biết thịt nướng bao nhiêu calo chúng ta cũng cần dựa trên  loại thịt sử dụng.

• 100g thịt heo nướng chứa khoảng 247 calo, 1 xiên thịt heo nướng chứa 150 calo.
• 100g thịt bò nướng ước tính có 270 calo và có thể tăng thêm nếu có nước sốt và gia vị khác khi nướng.
• 100g thịt gà nướng chứa khoảng 125 calo.
• 100g thịt cá hồi nướng có lượng calo khoảng 205 calo, 100g cá lóc nướng có khoảng 162 calo và 100g cá trích nướng chứa 145 calo.

1 thịt xiên nướng bao nhiêu calo cũng là câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm. Lượng calo trong một xiên thịt nướng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chính nguyên liệu làm nên thịt xiên đó, bao gồm:

• Thịt heo: Khoảng 150 calo/xiên.
• Thịt bò: Khoảng 170 calo/xiên.
• Thịt gà: Khoảng 120 calo/xiên.
• Hải sản: Tùy theo loại, trung bình khoảng 100-150 calo/xiên.

Ăn thịt nướng dễ tăng cân vì sao?

Như thông tin về thịt xiên nướng bao nhiêu calo kể trên, có thể thể dễ dàng trả lời được rằng ăn thịt nướng có thể là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng béo phì. Thịt nướng thường sử dụng các phần thịt chứa nhiều mỡ để khi nướng được giòn và thơm hơn trong khi  các loại thịt này chứa nhiều chất béo và ít protein nên làm cho bạn dễ bị tăng cân, béo phì.

Ăn thịt nướng dễ gây tăng cân nếu bạn ăn không kiểm soát. Nhu cầu năng lượng trung bình của mỗi người trong ngày rơi vào khoảng 2000 calo. Chia trung bình một bữa ăn chính bạn sẽ cần nạp tương đương 667 kcal. 

Mức năng lượng cho một bữa ăn no cùng thịt nướng sẽ cần khoảng 500g thịt nướng mới có thể no. Như vậy nhân lên, hàm lượng calo mà thịt nướng cung cấp rơi vào khoảng 1850 kcal.  

Calo thịt nướng cho thấy đây là món ăn dễ gây tăng cân

So sánh về mức năng lượng trên có thể thấy mức năng lượng của một bữa ăn no cùng thịt nướng vượt xa mức năng lượng cần nạp cho mỗi bữa chính cơ thể cần. Lúc này mức năng lượng dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ và khiến bạn trông nặng cân hơn. 

Ngoài ra, yếu tố gây tăng cân khi ăn thịt nướng không chỉ phụ thuộc vào món ăn mà còn phụ thuộc cả vào cách chế biến, nước chấm và đồ ăn kèm cũng như lượng ăn vượt quá mức cho phép. 

Bạn có biết rằng, thịt xiên nướng thường được ướp cùng nước sốt có đường và nhiều gia vị khác. Khi chế biến ở nhiệt độ cao và được cháy xém bề mặt thì việc ăn thịt nướng sẽ không những tăng thêm calo mà còn không tốt cho sức khỏe. 

Các đồ ăn kèm với nhiều đồ ăn như khoai tây chiên, nước ngọt, bia rượu.. chắc chắn khiến bạn mất kiểm soát cân nặng. 

Nên ăn thịt nướng thế nào để không bị tăng cân?

Mặc dù thịt nướng là món ăn chứa nhiều calo và chất béo nhưng không cần phải cắt bỏ chúng hoàn toàn ra khỏi thực đơn của bạn. Để giảm lượng calo nạp vào từ việc ăn thịt nướng, bạn nên áp dụng các mẹo sau. 

• Tính toán lượng thịt để nướng nằm trong giới hạn khẩu phần ăn không vượt quá lượng calo cần thiết nên ăn mỗi ngày.
• Chọn phần thịt nạc, loại bỏ mỡ và da bên ngoài trước khi nướng. Không nên dùng xúc xích hay lạp xưởng chế biến sẵn để ăn kèm hay nướng vì chúng chứa rất nhiều chất đường, bột và nitrosamine cực kỳ dễ tăng cân.
• Không nên ướp thịt với quá nhiều gia vị, đường, vì khi cháy, thành phần chuyển khét tạo ra độc tố.
• Nên thực hiện nướng thịt bằng lò nướng hoặc lò vi sóng để điều chỉnh được nhiệt độ và thời gian. 
• Không phết thêm nhiều dầu mỡ khi nướng thịt.
• Ăn kèm thịt với nhiều rau củ quả, ưu tiên ăn rau củ ở dạng hấp, không qua chế biến dầu mỡ và nên ăn trước để lấp đầy bụng và giảm việc ăn nhiều thịt.
• Không uống nước có gas, rượu bia, chất kích thích.. thay vào đó nên uống nước hoa quả ít đường như nước chanh hoặc nước detox giúp loại bỏ mỡ thừa và giảm cân.
• Tập luyện thể dục, vận động thường xuyên để tiêu hao bớt calo khi ăn thịt nướng để duy trì vóc dáng và cân nặng mong muốn.

Không nên ướp thịt với quá nhiều gia vị, đường.. làm tăng calo

Ăn thịt nướng có tốt không?

Thực tế ăn món gì nhiều quá cũng không có lợi, thịt nướng cũng vậy. Nếu để hỏi ăn thịt nướng có tốt không, bạn cần xem xét cách bạn ăn với hàm lượng như thế nào. Thịt nướng bao nhiêu calo đã được giải đáp, nhưng đó là chưa đủ để bạn kết luận. Ngoài ảnh hưởng tới cân nặng trong trương hợp ăn nhiều thịt nướng, đây cũng là thực phẩm cần hạn chế vì ảnh hưởng tới sức khỏe. 

Trong thịt nướng có chứa hoạt chất AGE – Một loại độc tố được chứng minh liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe như tim mạch, gan thận, tiểu đường.

Ngoài ra, một số loại thịt được nướng trực tiếp trên lửa than rất dễ bị dính bụi than hay nhiễm độc khí than. Ăn nhiều thịt nướng và tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ gây ra các vấn đề về tiêu hóa, suy giảm chức năng hô hấp hay thậm chí sản sinh acrylamide tăng nguy cơ ung thư.

Lammersfeld của WebMD cho biết: “Nấu thịt ở nhiệt độ cao tạo ra có thể gây ra những thay đổi trong DNA làm tăng nguy cơ ung thư. Bạn có thể chọn thực phẩm lành tính để nướng bao gồm các loại thịt nạc, ví dụ như thịt gà và hải sản, hoặc thịt nướng rau củ, trái cây, đậu phụ. Bạn nên ăn thịt đỏ không quá bốn lần một tuần và duy trì khẩu phần ăn mỗi lần không vượt quá mức cho phép.” 

Ăn nhiều thịt nướng và tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ gây ra các vấn đề về tiêu hóa

Ngoài ra, bạn cần chú ý một số sai lầm sau đây để không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn từ thịt nướng:

• Để thịt nướng trên mặt lửa than trực tiếp quá gần khiến cho bụi than cháy dễ bám vào các miếng thịt gây ngộ độc.
• Dùng vỉ nướng bằng sắt kém chất lượng tăng nguy cơ nhiễm chất độc hóa học vào thức ăn.
• Ăn thịt nướng không loại bỏ bì khiến lượng calo trong thịt nướng tăng cao và phần bì dễ bị nổ dưới tác động của nhiệt độ.
• Quét dầu ăn quá nhiều lên vỉ nướng làm dư thừa calo. 

Thịt nướng bao nhiêu calo cùng những chia sẻ trên đây mong rằng đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức ăn uống bổ ích. Việc ăn nhiều bất cứ thực phẩm gì cũng có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ, vì thế bạn nên cân nhắc về số lượng và cách ăn theo hướng dẫn kể trên. 

Việc tìm hiểu về chế độ ăn giảm cân và tốt cho sức khoẻ là điều vô cùng cần thiết. Nếu bạn muốn giảm cân  hiệu quả mà không cần phải ăn kiêng khắt khe, có thể tham khảo phương pháp Smart Lipo. Đây là phương pháp giảm cân dựa trên tinh chất giảm béo sinh học an toàn tuyệt đối, đào thải mỡ thừa và ngăn tái béo trở lại sau nhiều năm. Smart Lipo đã được chứng nhận an toàn bởi KFDA và nhận về hàng ngàn phản hồi tích cực từ phía khách hàng sử dụng. Nếu cần hỗ trợ thêm các dịch vụ giảm béo khoa học, hãy liên hệ tới HOTLINE 093 770 6666 để được hỗ trợ giải đáp trực tiếp. 

>> Có thể bạn quan tâm: 

1. Thịt trâu chứa bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
2. Thịt kho có bao nhiêu calo? Ăn thế nào không tăng cân? 

Chia sẻ ngay: