Bánh đậu xanh bao nhiêu calo? Có nên ăn hay không?

Nội Dung Chính

Bánh đậu xanh là một đồ ăn truyền thống có nguồn gốc từ vùng đất Hải Dương. Loại bánh này nổi tiếng bởi hương vị đặc biệt, ngọt của đường, mùi thơm của đậu xanh. Tuy nhiên, với vị ngọt khá đậm và thành phần chủ yếu là đậu xanh có nhiều người đặt ra câu hỏi về lượng calo có trong bánh đậu xanh. Vậy thực tế thì 1 chiếc bánh đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn nhiều có gây tăng cân hay tác dụng phụ gì không? Tìm hiểu chi tiết ngay!

Giải đáp 1 cái bánh đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn loại bánh này có lợi ích và tác hại gì không?

Bánh đậu xanh bao nhiêu calo?

Bánh đậu xanh truyền thống thường có thành phần chủ yếu từ đậu xanh, đường và dầu (mỡ). Hiện nay, nhiều vị bánh đậu xanh mới xuất hiện để làm mới món bánh truyền thống này thì sẽ có thêm một số nguyên liệu như nước cốt dừa, khoai môn, lá dứa, vani,… Sau khi chế biến thì bánh đậu xanh được cắt thành từng miếng vuông vắn, gói kín trong giấy bạc để bảo quản.

Bánh đậu xanh kết hợp cùng với nước trà xanh ấm nóng sẽ là hương vị khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên. Bởi sự hòa quyện từ vị ngọt ngào thơm phức của bánh kết hợp với nước chè xanh hơi chát. Đây cũng là một cách thưởng bánh, thưởng trà rất thanh tao và thư giãn.

Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá tuy ngon miệng nhưng bánh đậu xanh là món ăn ngọt chứa nhiều calo. Theo dữ liệu công bố của Bộ Y tế và Viện dinh dưỡng Việt Nam, trong 100 gam bánh đậu xanh chứa khoảng 416 calo. Trong đó: 15.6 gam chất đạm, 62.4 gam chất bột đường, 11.5 gam chất béo, 1.1 gam cellulose, 111 mg canxi, 2.6 gam tro, 272.8 mg phốt pho, 6.6 mg vitamin P, 105 mcg beta-caroten, 0.2 mg vitamin B2, 105 mcg beta-carotene, 3.4 mg sắt, 0.2 mg vitamin B1.

Tuy nhiên, calo trong bánh đậu xanh chủ yếu phụ thuộc vào lượng đường mà các hãng sản xuất đưa vào công thức của mình. Theo khảo sát một số thương hiệu bánh đậu xanh thì lượng calo trong các loại bánh sẽ dao động từ 416 calo đến 690 calo. So với nhiều loại bánh khác thì bánh đậu xanh là loại bánh giàu calo.

Tìm hiểu thêm: Đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Lợi ích là gì?

Ăn bánh đậu xanh có gây tăng cân hay không?

Ăn nhiều bánh đậu xanh và ăn liên tục có thể gây tăng cân, tăng đường huyết và một số bất lợi đối với sức khỏe

Trả lời cho câu hỏi: Bánh đậu xanh bao nhiêu calo? Phía trên chúng ta đã xác định được nguyên nhân khiến cho lượng calo trong bánh tăng cao. Vì vậy, nếu vừa ăn bánh vừa áp dụng các khẩu phần dinh dưỡng bình thường mà không có sự điều chỉnh chắc chắn sẽ gây tăng cân.

So sánh một cách đơn giản thì 100 gam đậu xanh (chứa 416 calo), tương đương với lượng calo có trong 2 – 3 bát cơm trắng cỡ vừa. Tuy nhiên 2 – 3 bát cơm trắng ăn vào bữa ăn chính sẽ khiến cơ thể no lâu, còn 100 gam bánh đậu xanh chỉ là một món ăn vặt. Vì vậy, nếu bạn đang trong các chế độ giảm cân thì cần hạn chế ăn bánh đậu xanh để tránh phá vỡ sự cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, vì chứa nhiều đường nên ăn bánh đậu xanh còn làm tăng đường huyết, ảnh hưởng đến răng miệng và gây hại cho một số cơ quan trong cơ thể.

Mặc dù vậy, ở khía cạnh tích cực dù có lượng calo cao nhưng có đến 87% đến từ thành phần lượng đậu xanh nguyên chất. Đậu xanh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như: các loại vitamin (vitamin A, vitamin E, vitamin B, vitamin K,…), chất khoáng (magie, natri, kẽm, đồng,…) và chất xơ, chất béo. Vì vậy, nếu muốn ăn bánh đậu xanh chỉ nên giới hạn tối đa 50g/ngày và không ăn quá 2 lần trong tuần. Cùng với đó là chế độ ăn đa dạng các nhóm chất vào các bữa chính và chế độ tập luyện sau khi ăn để tiêu hao lượng calo nạp vào để duy trì vóc dáng ổn định.

Có thể bạn quan tâm: Nước rau má đậu xanh: Tác dụng, dinh dưỡng & Cách làm

Những lưu ý khi ăn bánh đậu xanh giúp hạn chế tăng cân

Một số lưu ý khi ăn bánh đậu xanh tránh nạp quá nhiều calo và đường vào cơ thể

Dưới đây là một số lưu ý giúp ăn bánh đậu xanh mà vẫn đảm bảo được sự cân bằng dinh dưỡng, tránh tăng cân hoặc dung nạp quá nhiều đường:

+ Tự làm bánh đậu xanh tại nhà: Bánh đậu xanh là món bánh có nguyên liệu đơn giản, dễ làm. Nếu có thời gian bạn có thể tự làm tại nhà để có thể giảm lượng đường cho vào trong bánh hoặc thay thế bằng đường ăn kiêng để có thể sử dụng bánh đậu xanh mà không lo lắng về việc tăng cân.

+ Chọn loại bánh ít đường để sử dụng: Hiện nay trên thị trường có nhiều loại bánh đậu xanh cho người tiêu dùng lựa chọn. Bạn hãy chọn loại có ít calo, ít đường nhất hoặc bánh ăn kiêng để đảm bảo không cung cấp nhiều năng lượng.

+ Khi ăn bánh đậu xanh cần bổ sung đủ chất dinh dưỡng khác và kết hợp luyện tập: Bổ sung đa dạng các nhóm chất sau khi ăn bánh đậu xanh để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Kết hợp với luyện tập để đốt cháy lượng calo đã nạp vào.

+ Ăn bánh đậu xanh với nước trà xanh nóng: Ngoài làm tăng hương vị thì việc kết hợp bánh đậu xanh ngọt với nước trà không đường để làm trung hòa vị ngọt. Ngoài ra lượng cafein trong trà cũng tốt cho quá trình tiêu hao năng lượng.

Đọc thêm: Đường bao nhiêu calo? Lợi và hại khi ăn đường đối với sức khỏe

Cách làm bánh đậu xanh đơn giản tại nhà và tốt cho sức khỏe

Khám phá bánh in đậu xanh bao nhiêu calo và hướng dẫn cách tự làm tại nhà vô cùng đơn giản

Áp dụng công thức vô dùng đơn giản dưới đây để tự làm ra món bánh đậu xanh thơm ngon, đậm đà hương vị và tốt cho sức khỏe:

Nguyên liệu:

+ Đậu xanh đã bỏ vỏ: 500 gam

+ Dầu thực vật (hoặc dầu oliu): 150ml

+ Đường (có thể sử dụng đường ăn kiêng): 50 gam

+ Muối: ½ thìa cà phê

+ Vani: 1 ống

+ Khuôn làm bánh

Cách làm:

Bước 1: Chế biến hỗn hợp bánh

Đậu xanh ngâm trong nước 6 giờ đồng hồ để cho đậu mềm. Sau đó đem hấp chín với muối cho đậu thơm hơn. Hấp đậu xong cho vào máy xay nhuyễn. Lưu ý bạn cần xay đậu xanh thật nhuyễn để bánh được mịn.
Sau khi nghiền đậu xong, bạn cho đậu vào chảo, thêm dầu ăn vào và vừa đun, vừa khuấy hỗn hợp ở lửa thật nhỏ. Khi đậu đã mềm mịn, đảo thấy nặng tay hơn thì bạn cho đường, vani vào và tiếp tục đảo. Đến khi bạn thấy một hỗn hợp thật đặc quyện, ấn tay vào không bị dính tay thì bạn tắt bếp.

Bước 2: Nặn hình bánh

Sau khi hỗn hợp nguội hơn một chút thì bạn vo thành từng viên nhỏ tròn. Phết lên khuôn đựng bánh một lớp dầu ăn và cho các viên đậu xanh đã vo tròn vào khuôn và ép lại từng ô. Vậy là bạn đã làm xong món bánh đậu xanh vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Như vậy, bài viết đã cung cấp cho bạn thông tin Bánh đậu xanh bao nhiêu calo? Hãy tự làm bánh tại nhà với các bước đơn giản để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Nếu còn bất kỳ điều gì thắc mắc, vui lòng liên hệ trực tiếp với đội ngũ chuyên gia của Mega Gangnam qua Hotline: 093.770.6666 để được tư vấn và hỗ trợ ngay!