Bột năng bao nhiêu calo? Ăn bột năng béo không? 

Quen thuộc trong các món ăn chè, súp là vậy nhưng chắc hẳn nhiều người vẫn không biết bột năng là thành phần gì hay bột năng bao nhiêu calo phải không? Dưới đây là những thông tin giúp bạn giải đáp về giá trị dinh dưỡng khi sử dụng thực phẩm này đối với sức khỏe và cân nặng. 

Bột năng là gì?

Thực chất bột năng là loại bột được làm từ nguyên liệu chính là củ sắn hay còn được biết tới là củ khoai mì. Sau khi thu hoạch, sắn được xay ra thành bột có màu trắng và có độ mịn, tơi xốp nhất định. Đây được gọi là bột năng. 

Sau khi được nấu chín, bột năng sẽ chuyển thành trạng thái không màu hay còn có màu trắng trong, độ sánh và kết dính lớn. Bột nở và dẻo quạnh, còn được gọi là bột lọc theo tên miền Nam và bột đao. 

Bột năng có độ sánh và kết dính lớn được làm từ khoai mì. Vậy bột năng bao nhiêu calo?

Bột năng bao nhiêu calo? Ăn bột năng có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bột năng được chế biến từ tinh bột khoai mì nên lượng calo trong thực phẩm này là rất lớn. 100g bột năng bao nhiêu calo, ước tính mỗi 100g bột năng sẽ có tới 381 kcal.

Bột năng bao nhiêu calo? Thực phẩm này chứa hàm lượng calo khoảng 381kcal/100g

Cùng với đó là một số thành phần dưỡng chất được tính trong bột năng như: 

Protein: 0.5g

Carbohydrate: 94.3g

Chất xơ: 0.4g

Chất béo: 0.2g

Kali: 20mg 

Photpho: 20mg

Với hàm lượng dinh dưỡng như vậy, có thể thấy bột năng là thực phẩm giàu calo nhưng không giàu chất xơ và protein. Vì vậy nếu chế độ ăn các món liên quan tới bột năng không được kiểm soát hợp lý rất dễ bị béo lên. 

Chưa kể với hàm lượng tinh bột trong bột năng chiếm tới 95%, bột năng hoàn toàn không nằm trong thực phẩm nên dùng cho những người theo chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân. Vì vậy bạn cần chú ý tìm hiểu kỹ thành phần của món ăn trước khi thưởng thức. 

Bột năng có phải là bột sắn dây không?

Thực tế, bột năng không phải là bột sắn dây bởi bột năng được chế biến từ củ khoai mì còn bột sắn dây được làm từ củ sắn dây. 

Xét về công dụng, bột sắn dây chủ yếu được dùng để pha nước uống nhằm thanh lọc cơ thể, giải nhiệt. Còn bột năng có tác dụng làm chất phụ gia hoặc làm bánh, nấu chè. 

Ăn bột năng có tốt cho sức khỏe không?

Bột năng có bao nhiêu calo bạn đã biết nhưng việc bổ sung bột năng liệu có tốt cho sức khỏe hay không? Mặc dù có tỷ lệ thành phần dinh dưỡng khá chênh lệch nhưng nếu biết cách sử dụng bột năng vừa đủ, đây cũng là một thực phẩm mang lại những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Cụ thể: 

• Bột năng giúp tăng cường dưỡng chất cho cơ thể, củng cố hệ xương phát triển chắc khỏe;
• Ít ảnh hưởng và không gây tác dụng phụ đối với những người có bệnh lý về tim mạch hay cao huyết áp;
• Các thành phần folate, mangan là những thành phần có trong bột năng được chứng minh tốt cho sự phát triển của trẻ;
• Bổ sung sắt, cải thiện tình trạng thiếu máu ở người trưởng thành;
• Giảm cảm giác đói đồng thời duy trì trạng thái no lâu.

Bột năng được dùng để chế biến nhiều món ăn và có mang lại một số lợi ích đối với sức khoẻ

Một số món ăn chứa nhiều bột năng  

Bột năng là loại bột thông dụng và được dùng rất nhiều trong hoạt động nấu nướng, chế biến món ăn hàng ngày. Sẽ không khó để bạn bắt gặp sự xuất hiện của bột năng ở những món ăn hàng ngày gia đình thậm chí nhà hàng cao cấp, quán ăn vỉa hè. Như vậy, có nghĩa rằng bột năng thường xuất hiện trong những thực đơn món ăn và cơ thể chúng ta thường xuyên hấp thụ nguyên liệu này.

Một số món ăn nhất định phải có sự xuất hiện của bột năng đảm bảo hương vị và thành phần nguyên liệu như: 

• Các loại bánh: bánh da lợn, bánh bột lọc, bánh tằm, bánh in, bánh gai, bánh xu xuê,…
• Các món chè: Chè khoai dẻo; chè bưởi; chè thái; chè thập cẩm; chè Huế…
• Một số món ăn khác: nui; trân châu trà sữa; một số món ăn miến; hủ tiếu; bánh cuốn, bánh canh…

Điểm đặc biệt của bột năng là nguyên liệu này rất dễ kết hợp vào các món ăn dựa theo mỗi cách chế biến khác nhau, bột năng lại mang đến cho món ăn những hương vị thưởng thức hấp dẫn riêng. Đây cũng chính là lý do khiến nhiều chị em cảm thấy ngon miệng và khó kiểm soát được lượng bột năng đang nạp vào cơ thể mỗi ngày. 

Món bánh được làm từ bột năng được nhiều người yêu thích như bánh da heo, bánh bột lọc,..

Tuy nhiên, nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân hay muốn giữ ổn định cân nặng thì việc nên làm là cắt giảm lượng tinh bột bao gồm cả bột năng trong khẩu phần ăn của mình. Những món ăn có chứa nhiều bột năng hoặc chế biến từ bột năng cũng nên hạn chế.  

Ăn bột năng như thế nào để không tăng cân?

Bột năng bao nhiêu calo chắc hẳn bạn đã nắm rõ, vậy làm thế nào để ăn bột năng mà không bị tăng cân thì không phải ai cũng biết. Để có thể ăn bột năng mà không bị béo, bạn cần áp dụng những lưu ý sau đây: 

Giảm calo trong các món ăn sử dụng bột năng

Gợi ý đầu tiên để bạn có thể cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể và vẫn giữ được bột năng trong món ăn là hạn chế những thành phần chứa nhiều calo khác có trong món ăn. Cụ thể: 

• Cắt giảm lượng nhân bánh sử dụng bột năng hoặc thay thế nhân bánh từ đậu xanh thành các loại nhân ít calo như tôm
• Với bánh bột lọc nên hạn chế tối đa lượng mỡ hành phi phủ bên ngoài và chỉ ăn một lượng nhất định trong ngày
• Giảm lượng đường có trong các loại bánh in, đồng thời cắt giảm nhân đậu xanh của bánh
• Ăn bánh kèm với các loại rau xanh hoặc uống nhiều nước để lượng calo dễ dàng chuyển hóa. 

Kết hợp ăn bánh uống trà

Trà xanh còn được coi là một loại “dược phẩm” có tác dụng cực kỳ hiệu quả trong việc loại bỏ chất béo, giảm năng lượng và hạn chế thành phần calo trong món ăn. Chính vì vậy, bạn có thể kết hợp chúng khi ăn các loại bánh có chứa bột năng nhằm giảm cảm giác ngấy, đỡ ngán và quan trọng nhất là chuyển hóa calo hấp thụ vào cơ thể tốt hơn.  

Để ăn bột năng không tăng cân bạn nên giảm calo các món ăn đi kèm và tăng cường tập luyện

Kết hợp với rau củ 

Thông thường các loại bánh làm từ bột năng có đi kèm với các rau xanh đây cũng là cách để bạn tận dụng khi ăn nhằm cân bằng khoáng chất trong cơ thể. Bởi bột năng chứa rất ít thành phần chất xơ, protein nên việc ăn kèm rau củ sẽ giúp bạn bù đắp dưỡng chất bị thiếu này tốt hơn. 

Tập luyện sau khi ăn  

Việc tập luyện sau khi nạp vào nhiều calo là cách để bạn dễ dàng giảm bớt calo dư thừa và giảm cân hiệu quả hơn. Mục tiêu sẽ luôn là lượng calo nạp vào thấp hơn calo tiêu thụ điều này sẽ giúp bạn sớm có được thân hình khỏe mạnh và vóc dáng như ý. 

Lưu ý khi sử dụng và chế biến bột năng  

Mặc dù bột năng khi kết hợp với nhiều món ăn đều cho ra hương vị hấp dẫn nhưng bạn vẫn cần nắm rõ một số lưu ý dưới đây trong quá trình sử dụng bột năng để chế biến như sau: 

• Trong khẩu phần ăn của mối người không nên sử dụng quá 200g bột năng mỗi ngày và mỗi tuần chỉ nên ăn trong khoảng 300 – 500g bột năng
• Tuỳ vào món ăn cần tới bột năng mà bạn sử dụng vừa đủ, không cho quá nhiều hay lạm dụng.  
• Hoà bột năng với nước lạnh trước khi đổ vào nồi nước nóng nhằm hạn chế bột năng bị đông đặc 
• Nếu bột bị nhão, bạn nên cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi mới làm tiếp. 

Bài viết trên đây đã giúp bạn tìm hiểu nhanh chóng về bột năng bao nhiêu calo cũng như một số lưu ý để việc bổ sung bột năng trở nên có lợi với sức khỏe của bạn. Quan tâm tới thực phẩm tốt cho sức khỏe và có lợi cho quá trình giảm cân là cách để bạn duy trì lối sống khỏe mạnh.

Để việc giảm cân hiệu quả nhanh hơn, bạn có thể tham khảo liệu trình Smart Lipo. Đây là phương pháp giảm cân lành mạnh, sử dụng enzyme chiết xuất tự nhiên đẩy nhanh quá trình đào thải mỡ, ngăn tái béo trở lại bằng mạng lưới sợi chỉ sinh học. Mức độ an toàn của công nghệ được chứng minh bởi KFDA và nhiều tổ chức uy tín khác. 

Nếu cần thêm giải đáp, bạn vui lòng liên hệ 093 770 6666 để được tư vấn chi tiết về chế độ dinh dưỡng và giảm cân khoa học từ Mega Gangnam. 

>> Xem thêm: Bánh tét bao nhiêu calo? Vì sao không nên ăn nhiều?

Chủ đề: #Calo

Chia sẻ ngay: