Cá hồi bao nhiêu calo? Giảm cân ăn cá hồi được không? 

Cá hồi là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng omega 3, được nhiều chuyên gia khuyến khích tiêu thụ 2 bữa/tuần để bổ sung axit béo có lợi. Cá hồi bao nhiêu calo và làm thế nào để ăn cá hồi giúp giảm cân khỏe mạnh? Cùng Mega Gangnam tìm hiểu chủ đề dinh dưỡng cùng cá hồi trong bài viết sau đây. 

Giải đáp trong 100g cá hồi bao nhiêu calo?

Cá hồi là loài cá có đặc điểm rất dễ nhận biết là thịt cá có màu cam sáng đẹp mắt. Trong thịt cá có chứa nhiều khoáng chất cần thiết với tác dụng bổ sung dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Giải đáp cho câu hỏi 100g cá hồi bao nhiêu calo, 100g cá hồi có thể cung cấp 208 calo cho cơ thể. Lượng calo này hầu hết đến từ hàm lượng protein, axit béo lớn. 

Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hàm lượng calo không quá cao

Lượng calo so sánh 100g cá hồi với các loại thịt đỏ khác là không chênh lệch nhiều, nhưng ưu điểm của cá hồi chính là chúng chứa ít chất béo bão hòa, điều này sẽ tốt cho sức khỏe tim mạch. Đó là lý do loại cá này được khuyến cáo nên bổ sung cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người lớn. 

Bên cạnh lượng calo tương đối cao, trong 100g cá hồi tươi sống còn chứa từ  6.34mg omega 3,  40 IU vitamin A, 19.84g protein, 12mg canxi,.. thêm các khoáng chất như sắt, photpho, kẽm.. có nhiều tác dụng hữu ích với cơ thể. Từng bộ phận của cá hồi sẽ có hàm lượng calo khác nhau, cụ thể: 

• Đầu cá hồi bao nhiêu calo: có khoảng 460 calo
• Thịt cá hồi: chứa 208 calo
• Cá hồi áp chảo: từ 198 calo
• Lườn cá hồi bao nhiêu calo: khoảng 200 calo
• Vây cá hồi: chiếm 210 calo
• Sashimi cá hồi: có 198 calo

Ngoài ra, 100g cá hồi chứa bao nhiêu calo không chỉ phụ thuộc vào bộ phận của chúng mà còn thay đổi dựa theo cách chế biến, bảo quản, điều kiện nuôi cá.. Để biết chính xác về thông tin calo trong cá hồi, khi mua cá bạn nên tham khảo thông tin sản phẩm. Thông thường, cá hồi có mức độ dao động calo khoảng 190 – 210 calo.  

Ăn cá hồi có lợi ích gì với sức khỏe?

Cá hồi được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung thường xuyên vì đây là một trong những “thực phẩm vàng” có lợi cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, trong cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp đa dạng khoáng chất & vitamin, lợi ích về cả sức khỏe cũng như vóc dáng. 

Cá hồi tốt cho sức khỏe tim mạch và omega 3 có lợi, tốt cho quá trình giảm cân

• Protein: Một khẩu phần cá hồi mang lại 22-25mg protein. Hàm lượng protein cao trong cá hồi giúp thúc đẩy tế bào tái sinh và phục hồi nhanh chóng, thích hợp dùng sau chấn thương và hỗ trợ cơ bắp được tối ưu, phát triển;
• Giảm nguy cơ tim mạch: Hàm lượng vitamin B dồi dào trong cá hồi có lợi cho hệ thần kinh, giảm triệu chứng hay quên và bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt. Ngoài ra, cá hồi còn rất giàu kali, có công dụng ngăn ngừa cao huyết áp, đột quỵ, nhồi máu cơ tim
• Chống oxy hóa: Astaxanthin được coi là một hợp chất liên quan đến chất chống oxy hóa cơ thể là carotene, astaxanthin là yếu tố mang tới cho cá hồi sắc tố đỏ cam rõ rệt của nó. Astaxanthin làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ quá trình oxy hóa cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt.
• Giảm loãng xương: Lượng canxi dồi dào trong cá hồi giúp hỗ trợ phát triển toàn diện xương, vững chắc và phục hồi tình trạng nứt vỡ, gãy xương, chống loãng xương hiệu quả. 
• Cá hồi còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, suy giảm nhận thức, mất trí nhớ; Hạn chế các triệu chứng của bệnh trầm cảm; Hỗ trợ hình thành và phát triển não bộ ở thai nhi;
• Omega 3: Trong 100 gram cá hồi chứa 2,6 gram omega 3. Đây được coi là chất béo có lợi cho thị lực, giữ cho mắt luôn sáng khỏe, hạn chế tình trạng khô mỏi mắt;
• Tăng sinh collagen, giữ da nuôi dưỡng độ ẩm tự nhiên, dưỡng tóc bóng khỏe, suôn mượt và giảm tình trạng  gãy rụng.
• Kiểm soát cân nặng: Nghiên cứu cho thấy rằng chất béo omega-3 trong cá hồi sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng cho người thừa cân. Một nghiên cứu khác ở trẻ em đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cho thấy bổ sung DHA, omega-3 từ cá hồi giúp giảm đáng kể lượng mỡ trong gan và mỡ bụng.

Đang giảm cân ăn cá hồi được không? 

Lượng calo có trong cá hồi là 208 calo/100g thịt cá, hàm lượng này không phải là thấp và chắc hẳn khiến nhiều người lo lắng nếu ăn cá hồi thường xuyên sẽ bị tăng cân. Tuy nhiên, trái ngược với suy nghĩ này, bạn có thể thêm ngay cá hồi vào chế độ ăn uống để giữ dáng vì theo nhiều nghiên cứu, ăn cá hồi với mức độ vừa phải, sự cân bằng calo và dinh dưỡng của thực phẩm này sẽ hỗ trợ giảm cân, hạn chế các dấu hiệu mệt mỏi khi giảm cân. 

Cá hồi có mặt trong thực đơn giảm cân vô cùng có lợi cho sức khỏe

Ngoài ra, lượng calo trong cá hồi đều đến từ những nguồn tốt như chất béo tự nhiên giàu omega, vitamin E, A, D, protein và nhiều khoáng chất nên sẽ giúp cải thiện sức khỏe tốt hơn, hạn chế mệt mỏi. Những dưỡng chất này không những không làm cản trở quá trình tiêu hóa mà còn kiểm soát sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, giúp cơ thể trở nên nhẹ nhàng hơn. 

Khi ăn cá hồi thường xuyên, cơ thể không có cảm giác thèm ăn đặc biệt là ăn vặt. Thay vì nhịn ăn giảm cân, hãy ăn những thực đơn chứa chất béo bão hòa tốt, ví dụ như cá hồi. Chưa kể protein trong cá đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát các hormone thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế tình trạng ăn đồ ăn vặt trong ngày. 

Nhìn chung cá hồi là món ăn thích hợp để hỗ trợ giảm cân nhanh và an toàn, không gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Bổ sung thường xuyên mang lại lợi ích nhất định mà phần trên bài viết đã chia sẻ. 

Xem thêm: Dưa lưới bao nhiêu calo? Tác dụng và những lưu ý cần biết 

Gợi ý một số món ăn cá hồi cho người ăn kiêng

Nếu bạn chưa biết nên ăn cá hồi thế nào để không bị tăng cân thì thử ngay những công thức món ăn với cá hồi sau đây: 

Salad cá hồi rau xanh

Món ăn quen thuộc vừa kích thích bạn ăn nhiều rau hơn, vừa bổ sung dinh dưỡng tối đa từ cá hồi, cách làm cũng cực kỳ đơn giản: 

Nguyên liệu:

300g cá hồi, 1 quả dưa leo, 1/2 bắp cải tím, 1 cây xà lách, 1 quả chanh vàng, thêm 1 nắm lá thì là và Các gia vị nấu ăn thường ngày như dầu oliu, giấm, muối, tiêu đường,…

Cách nấu:

• Rửa sạch các loại rau với nước muối loãng và cắt miếng để vừa ăn, đợi ráo nước;
• Ướp cá hồi thêm chút muối và tiêu cho đậm đà rồi áp chảo với 1 thìa dầu oliu đến khi cảm thấy độ chín vừa phải;
• Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn sau đó cho sốt dầu giấm vào và thưởng thức.

Gợi ý món ăn với cá hồi dễ làm như salad

Cá hồi sốt chanh 

Nguyên liệu: 300g phi lê cá hồi, 2 quả chanh vàng, Tỏi, hành tím băm nhuyễn, Lá hương thảo, Lá mùi tây, Gia vị nấu thông dụng.

Cách chế biến:

• Cá hồi đem rửa sạch, dùng khăn giấy nhà bếp thấm khô nước;
• Bỏ ít muối và tiêu ướp cá cho thấm;
• Chanh vàng vắt lấy nước, vỏ chanh cắt sợi nhỏ;
• Cho hành tỏi băm, thêm 3 thìa dầu oliu, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa lá hương thảo và lá mùi tây, vỏ chanh đã thái nhỏ vào tô, trộn đều;
• Cá hồi đem đi áp chảo tới khi thấy thịt cá săn lại, chín tới thì bạn cho hỗn hợp nước sốt vào, đảo 1 – 2 phút cho sốt đặc lại là được.

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng cá hồi 

Bảo quản cá hồi như thế nào đúng cách?

Để bảo quản cá hồi ngắn hạn, bạn chỉ cần ướp đá và sử dụng trong vòng 24h. Còn nếu bạn muốn bảo quản nhiều hơn thì cách tốt nhất là cho vào ngăn đá tủ lạnh. Lúc này cá có thể được lưu trữ trong vòng khoảng 3 tháng và nên ăn càng sớm càng tốt giúp đảm bảo chất dinh dưỡng không bị mất hết.

Cá hồi kỵ với thực phẩm nào?

Cá hồi hay bất kì loại cá nào cũng không nên kết hợp với sữa hay sữa chua cùng 1 lúc. Theo bác sĩ Da liễu – Tiến sĩ BÙI THỊ ÂN, cá với sữa vốn đã không hề phù hợp để tiêu thụ cùng nhau. Nguyên nhân là bởi protein trong cá sẽ thúc đẩy cơ thể làm việc và nóng lên, trong khi sữa có tác dụng làm cơ thể mát lên. Sự kết hợp này vô tình khiến cơ thể mất cân bằng sinh lực, tự sản sinh ra một số độc tố không tốt cho cơ thể.

Cá hồi bao nhiêu calo và những gợi ý trên đây mong rằng đã giúp ích cho bạn tạo được thói quen ăn uống lành mạnh để luôn duy trì vóc dáng hoàn hảo nhất. Đối với việc giảm cân, quá trình ăn kiêng đòi hỏi sự quyết tâm và thời gian kiên trì, khắt khe. Tất nhiên bạn sẽ có những cách tối ưu hơn cho việc giảm mỡ, giảm cân thay vì ăn kiêng tập luyện khắt khe. Đó là sử dụng công nghệ Smart Lipo – siêu hủy mỡ bằng tinh chất tự nhiên độc quyền của Mega Gangnam. Liên hệ 093 770 6666 để được trực tiếp Chuyên gia Hàn Quốc tư vấn và lên phác đồ điều trị 1:1 ngay hôm nay!

Chủ đề: #Chế độ dinh dưỡng #Calo #ăn kiêng

Chia sẻ ngay: