Đậu đũa xào bao nhiêu calo? Tác dụng và lưu ý khi ăn 

Đậu đũa là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cùng hàm lượng calo không quá cao, thích hợp cho bạn bổ sung vào thực đơn ăn kiêng hàng ngày. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc về đậu đũa xào bao nhiêu calo cùng các lưu ý khi ăn món ăn này, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn uống của bản thân.

Đậu đũa có tên khoa học là Vigna unguiculata ssp – một loại thực vật họ đậu, sống ở vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Đây cũng là thực phẩm được đánh giá tốt về dinh dưỡng, protein cùng nhóm chất xơ. 

Giải đáp đậu đũa xào bao nhiêu calo?

Đậu đũa xào bao nhiêu calo và giá trị dinh dưỡng? 

Là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm ngày hè, vậy bạn có thắc mắc trong 100g đậu đũa bao nhiêu calo không? Calo trong đậu đũa và hàm lượng các chất được tính như sau: 

Nước: 83g;

Calo: 30Kcal;

Chất béo: 0,4g;

Chất đạm: 6g;

Chất xơ: 2g;

Đường bột: 7,9g;

Khoáng chất: Canxi (47mg),  sắt (1,6mg), magie (36mg), mangan (0,21mg), phốt pho (16mg), kali (194mg),  natri (5mg), đồng (48 μg), kẽm (0,37mg), selen (1.5 μg); 

Folat: 62 μg;

Vitamin: Vitamin B1 (0,29mg), B6 (0,024mg), B2 (0,18mg),C (22mg), PP (1.8mg), B5 (0,055mg).

Như vậy trong 100g đậu đũa sẽ có khoảng 30 calo – một mức năng lượng thấp hơn so với các thực phẩm thông thường khác.. Nhưng khi được chế biến xào hoặc luộc, đậu đũa có sự thay đổi về hàm lượng calo. Đậu đũa xào bao nhiêu calo? 

Theo thống kê, trong 100g đậu đũa xào chứa khoảng 83 calo, món chế biến thông dụng khác là đậu đũa luộc chứa khoảng 34 calo. Nhìn chung, hàm lượng chất béo trong đậu đũa rất ít nhưng lại có lượng nước và chất xơ dồi dào, giúp kiểm soát lượng cholesterol ổn định. Ngoài ra, đậu đũa cũng mang tới hiệu quả tốt trong quá trình tập luyện để giảm cân. 

Tác dụng của đậu đũa với sức khỏe bạn nên biết

Một số giải đáp về đậu đũa xào bao nhiêu calo kể trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hàm lượng dinh dưỡng của món ăn này. Có thể nói dưỡng chất thiết yếu của đậu đũa mang tới nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn sẽ nhận được những lợi ích nhất định từ thực phẩm này khi được bổ sung đúng cách bao gồm. 

Một số tác dụng của đậu đũa đối với sức khỏe

Dễ ngủ, giảm căng thẳng

Bổ sung đậu đũa trong thực đơn có thể cung cấp thêm cho cơ thể hàm lượng magie lớn. Nhờ chứa nhiều magie mà đậu đũa có tác dụng làm thư giãn hệ thần kinh và giúp bạn dễ ngủ hơn. 

Giảm cân

Nếu bạn đang trong giai đoạn bị thừa cân, béo phì có thể bổ sung đậu đũa vào trong chế độ ăn để kiểm soát cân nặng tốt hơn. Đậu đũa chứa lượng chất béo rất thấp trong khi hàm lượng chất xơ phong phú. Cụ thể, cứ trong 100g đậu đũa chứa 0.4g chất béo có hàm lượng chất xơ nhiều hơn gấp 5 lần. Chất xơ có tác dụng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và ngăn chặn tình trạng tích tụ các mô mỡ. 

Tốt cho tim mạch

Đậu đũa không chứa các axit béo bão hòa và cholesterol xấu. Do đó, khi ăn đậu đũa, bạn có thể yên tâm vì sẽ không xảy ra tình trạng tăng cholesterol hay mỡ máu. Ngược lại, việc bổ sung đậu đũa còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn nhiều hơn. 

Đậu đũa không chứa các axit béo bão hòa và cholesterol xấu tốt cho sức khỏe tim mạch

Tăng cường chức năng tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đũa mà chúng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, tạo điều kiện phát triển hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột, cải thiện các bệnh về tiêu hóa và cả tình trạng táo bón. 

Tăng cường thị lực

Đậu đũa chứa nhiều vitamin B1, B2 có lợi trong việc cải thiện thị lực đồng thời ngăn chặn tốt các bệnh lý gây ảnh hưởng tới thị giác như tăng nhãn áp hoặc đục thủy tinh thể. 

Ngăn ngừa bệnh gout

Đậu đũa có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào hỗ trợ tốt cho sức khỏe, đặc biệt những người mắc bệnh gout. Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng, với việc bổ sung từ 1000 -1.499mg vitamin C cho cơ thể mỗi ngày sẽ giúp giảm bớt nguy cơ mắc bệnh gout lên tới 31%. 

Tăng sức đề kháng

Đậu đũa có chứa hoạt chất thiamine đóng vai trò tăng cường chuyển hóa carbohydrate trong thức ăn trở thành các thành phần dinh dưỡng thiết yếu, tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Ngoài ra, vitamin C trong đậu đũa sẽ giúp tăng cường sức đề kháng tốt hơn. 

Chống lão hóa

Các chất trong đậu đũa, bao gồm vitamin C có khả năng tiêu diệt gốc tự do và cân bằng độ ẩm, làm trắng da cũng như ngừa mụn và ức chế quá trình lão hóa. Hơn nữa, đậu đũa còn giúp kích thích sản sinh collagen và mang lại làn da chắc khỏe hơn. 

Phòng chống ung thư

Hàm lượng calo trong đậu đũa là rất thấp nhưng tác dụng của món ăn này lại không hề nhỏ. Có thể bạn chưa biết, đậu đũa xuất hiện trong thực đơn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư trực tràng, ung thư vú và một số bệnh ung thư khác. Thực phẩm này cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin B2 và folate, mangan đồng thời ngăn chặn các gốc tự do. 

Chống loãng xương

Tác dụng của đậu đũa có thể giúp ích cho bạn đó là khả năng ngăn ngừa loãng xương. Đậu đũa chứa nhiều canxi và mangan, kali để tăng mật độ xương, sản sinh tế bào mới giúp hỗ trợ giảm nhẹ và ngăn ngừa các triệu chứng bệnh loãng xương. 

Một số món ăn đậu đũa giúp giảm cân 

Đậu đũa chứa rất ít calo trong khi đó, chúng lại có hàm lượng chất xơ vô cùng lớn. Nguồn chất xơ trong đậu đũa là yếu tố thúc đẩy hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Do đó, bạn đừng ngần ngại sử dụng thực phẩm đậu đũa để giúp vóc dáng thon gọn hơn.

Đậu đũa luộc thích hợp giảm cân

Món ăn thích hợp nhất để giảm cân với đậu đũa chính là luộc hoặc làm salad, nấu. Trong 100g đậu đũa luộc bao nhiêu calo? Câu trả lời là 34 calo. Lượng calo thấp cùng với hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp bạn no lâu và hạn chế các cơn thèm ăn, từ đó giảm mỡ đáng kể. 

Ngoài ra, bạn có thể chế biến món salad đậu đũa cùng với nhiều loại rau củ khác để tạo nên món ăn chứa ít calo, thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng hơn. Ví dụ, trộn đậu đũa cùng với ức gà sẽ giúp tăng cơ giảm mỡ và cung cấp năng lượng cho bạn hoạt động tốt hơn. 

Lưu ý khi ăn đậu đũa đúng cách 

Ngoài việc tìm hiểu đậu đũa xào bao nhiêu calo, bạn cần lưu ý rằng ăn đậu đũa quá nhiều hoặc không đúng cách sẽ có thể gây hại cho cơ thể bạn.

Một số lưu ý bạn cần biết để ăn đậu đũa tốt cho sức khỏe

Để nhận được những lợi ích tuyệt vời mà đậu đũa mang lại bạn cần lưu ý những sai lầm sau đây khi ăn đậu đũa:

• Ăn quá nhiều: Nhiều người nghĩ rằng ăn đậu đũa tốt nên đã bổ sung hàng ngày với hàm lượng lớn. Đây là suy  nghĩ sai lầm vì ăn quá nhiều đậu đũa có thể gây ra chứng táo bón, làm giảm chất lượng tinh trùng của nam giới. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn chỉ nên ăn đậu đũa với hàm lượng vừa phải, mỗi tuần ăn từ 2-3 lần là được. 
• Rửa kỹ đậu đũa trước khi nấu: Khi sinh trưởng, cây đậu đũa sản sinh rất nhiều sâu bện nên người trồng thương thực hiện phun thuốc trừ sâu nhiều lần. Để làm quả đậu thẳng hơn, nhiều nơi còn sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng hay hóa chất gây hại cho sức khỏe. Khi mua hoặc trước khi chế biến, bạn cần chọn nơi mua an toàn và rửa đậu kỹ với nước, ngâm thêm với các dung dịch rửa rau củ để loại bỏ bớt chất độc hại. 
• Tránh ăn đậu đũa khi đang bị gout: Mặc dù đậu đũa có tác dụng ngăn ngừa bệnh gout nhưng khi bạn đã mắc căn bệnh này thì không nên ăn hay bổ sung đậu đũa trong thực đơn. Theo quan niệm của y học cổ truyền, các loại đậu trong đó có đậu đũa có tính kỵ với bệnh gout dễ làm triệu chứng bệnh thêm nặng.
• Tránh ăn đậu đũa sống: Trong đậu đũa sống có chứa nhiều hợp chất lectin, là một chất độc có thể gây ra một số tác dụng phụ như nôn ói, tiêu chảy, đau bụng. Thậm chí với những người có cơ địa đề kháng yếu, chúng dẫn tới nguy hiểm đến tính mạng nếu tích tụ nhiều lectin trong cơ thể. Vì vậy bạn không nên ăn đậu đũa còn sống mà hãy thực hiện nấu chín kỹ đậu trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giải đáp đậu đũa xào bao nhiêu calo và lưu ý khi ăn mong rằng đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích. Để bổ sung bất cứ một thực phẩm nào vào bữa ăn hàng ngày, bạn không chỉ cần quan tâm tới hàm lượng, giá trị dinh dưỡng mà còn cần để ý tới số lượng ăn một cách phù hợp nhất. 

Xem thêm:

1. Đậu hũ chiên bao nhiêu calo? Lợi ích và tác hại
2. Hamburger bao nhiêu calo? Ăn có tốt cho sức khỏe không?

Nếu có nhu cầu tìm hiểu sâu hơn về calo giúp bạn giảm cân, hãy liên hệ tới HOTLINE 093 770 6666, Mega Gangnam sẽ giải đáp chi tiết. Mega Gangnam tiên phong trong việc áp dụng công nghệ Smart Lipo giảm cân, giảm mỡ tiên tiến không cần ăn kiêng hay tập luyện vất vả mà vẫn giúp bạn xóa bỏ nỗi tự ti về mỡ thừa. Công nghệ được FDA chứng nhận về mức độ an toàn và hiệu quả giảm cân chỉ sau 1 liệu trình thực hiện. 

Chủ đề: #Chế độ dinh dưỡng #Calo #ăn kiêng

Chia sẻ ngay: