Dưa muối bao nhiêu calo? Tác dụng và nguy cơ khi ăn dưa muối

Dưa muối là một món ăn quen thuộc xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Ngay cả trong các bữa tiệc hay dịp lễ cổ truyền, món dưa muối cũng có mặt để tăng thêm hương vị và chống “ngán”. Dưa muối bao nhiêu calo và thực phẩm này có những tác dụng và nguy cơ cụ thể gì, Mega Gangnam sẽ giải đáp trong bài viết sau đây. 

Dưa muối bao nhiêu calo?  

100g dưa muối chua sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 27 calo

Dưa cải muối là loại dưa được dưa được chế biến từ cây cải, qua quá trình lên men sẽ có vị chua chua mặn mặn. 100g dưa cải muối bao nhiêu calo bạn có biết? Theo tính toán, 100g dưa muối chua sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 27 calo, tương đương với lượng calo của một số loại rau xanh khác. 

Những món muối chua rau hay các loại củ quả khác cũng cung cấp lượng calo khá thấp như 100g dưa chuột muối – 12 calo; 100g su hào muối chứa khoảng 26 calo; 100g bắp cải muối chứa 18 calo. 

Dưa xào bao nhiêu calo? 

Dưa cải muối không chỉ dùng để ăn trực tiếp mà còn chế biến thành rất nhiều món ăn kết hợp. Dưa xào được chế biến có thêm dầu mỡ thì lượng calo cung cấp cho cơ thể tăng lên đáng kể. Tính trung bình 100g dưa cải muối xào lượng calo tăng lên gấp 5 lần so với ăn trực tiếp, cụ thể rơi vào khoảng 110 calo. 

Thịt bò xào dưa chua bao nhiêu calo dinh dưỡng? 

Không chỉ quan tâm tới hàm lượng dưa muối bao nhiêu calo, món ăn rất quen thuộc khác được nhiều chị em quan tâm về calo là món thịt bò xào dưa chua. Khi được chế biến theo phương pháp xào chín và kết hợp cùng dầu mỡ, thịt bò, lượng calo của món ăn tăng lên đáng kể. Trung bình 100g dưa chua xào với bò cung cấp cho cơ thể khoảng 232 calo. 

Dưa cải xào với trứng bao nhiêu calo? 

Món ăn dưa cải xào trứng cung cấp cho cơ thể khoảng 147 calo trong 100g.

Canh dưa chua nấu sườn bò chứa bao nhiêu calo? 

Món canh dưa chua nấu cùng sườn bò là một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Một bát canh dưa chua nấu thịt bò sẽ nhận được calo khá lớn khoảng 410 calo. 

Giá trị dinh dưỡng dưa chua mang lại

Giá trị dinh dưỡng của từng loại dưa cải muối có sự chênh lệch không đáng kể. Thông thường, trong 100g dưa chua chứa các thành phần sau: 

– 1,2g muối đáp ứng 50% nhu cầu hằng ngày

– Vitamin K (đáp ứng 20% nhu cầu)  

– Canxi (6%)  

– Kali (2%)  

– Vitamin C (3-4%)  

– Vitamin A (1%)  

Dưa muối là một thực phẩm cung cấp nguồn beta-carotene – một chất chống oxy hóa có liên quan tới giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác hoặc tiểu đường tuýp 2. 

Dưa muối chứa một lượng muối chiếm tới 50% nhu cầu cơ thể cần hàng ngày

Ăn dưa muối có bị béo không?

Ăn dưa muối không gây béo. Dựa trên hàm lượng dưa muối bao nhiêu calo được giải đáp ở trên có thể thấy đây là hàm lượng calo khá thấp. Theo các nghiên cứu một người trưởng thành sẽ cần từ 1800 – 2000 calo cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Tính ra trung bình một bữa ăn bạn cần tới gần 700 calo để duy trì các hoạt động. Nếu ăn 100g dưa muối bạn cũng chỉ cung cấp cho cơ thể khoảng 27 calo, hoàn toàn không tác động nhiều tới calo của một bữa ăn. 

Với các cách chế biến khác đi thì hàm lượng calo sẽ tăng lên, tuy nhiên nếu bạn nạp vào lượng calo tiêu chuẩn của một bữa ăn thì cũng không có gì đáng ngại.  

Ăn dưa muối có giảm cân không?

Ăn dưa muối không bị tăng cân vậy ăn dưa muối có giảm cân không? Có thể bạn chưa biết, trong dưa muối có khá nhiều chất xơ cùng các lợi khuẩn do quá trình lên men. Khi ăn dưa muối, chúng sẽ trung hòa vị béo của các món ăn khác tạo ra cảm giác no. Từ đó giúp bạn giảm đi hàm lượng calo từ các món chính và thúc đẩy quá trình giảm cân. 

Dưa muối có thể hỗ trợ giảm cân nhưng không nên ăn nhiều do hàm lượng muối khá cao

Một lưu ý nhỏ là nếu bạn ăn quá nhiều dưa muối thì cơ thể rất dễ bị giữ nước, tích muối, điều này lại ảnh hưởng không tốt cho việc giảm cân. Nếu muốn giảm cân bạn chỉ cần điều chỉnh lượng dưa muối phù hợp và đan xen thực đơn ăn kiêng phù hợp để đạt được hiệu quả. 

Tác dụng và nguy cơ khi ăn dưa muối bạn nên biết 

Việc bổ sung dưa muối chua cần được chú ý đúng cách, phù hợp với nhu cầu calo bản thân cũng như tình trạng sức khỏe để không gây áp lực lên gan, thận hay một số vấn đề sức khỏe khác.

Lợi ích của dưa muối với sức khỏe

Giúp tiêu hóa

Dưa chua trong quá trình lên men chứa nhiều men vi sinh đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột.

Chống lại bệnh tật

Beta-carotene là một hoạt chất tìm thấy trong dưa sẽ được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Hợp chất này được chứng minh giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim, đột quỵ, ung thư, hoặc một số  bệnh hô hấp và các tình trạng khác.

Dưa chua có tác dụng giảm một số biến chứng chuột rút và hỗ trợ tiêu hóa

Làm dịu chứng chuột rút

Một số vận động viên cho rằng khi dùng nước dưa chua sau khi tập thể dục sẽ có tác dụng hỗ trợ bù điện giải bị mất. Cũng có nghiên cứu cho thấy nước dưa chua có thể mang lại tác dụng tốt hơn nước một chút trong việc giảm chuột rút cơ bắp nhưng nghiên cứu này cần được chứng minh thêm. 

Hạn chế lượng đường tăng đột biến

Nước dưa chua được cho là có thể cân bằng lượng đường trong máu của bạn. Điều này mang lại lợi ích cho những người ai đang nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Giảm tổn thương tế bào

Chất chống oxy hóa có trong dưa chua sẽ làm giảm các gốc tự do gây hại. Một số nghiên cứu cho thấy khi bạn thường xuyên ăn thực phẩm có beta-carotene hợp chất trong thực phẩm đó sẽ cải thiện khả năng suy nghĩ tích cực hơn ở những người trên 65 tuổi. Một số nghiên cứu tương tự cũng chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất chống oxy hóa sẽ tác dụng tốt hơn việc chỉ bổ sung chất chống oxy hóa. Nó cho thấy  dưa chua là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn tăng cường thêm chất chống oxy hóa một cách tự nhiên.

Hỗ trợ giảm cân

Dưa muối chua nằm trong danh sách thực phẩm ít calo. Dưa muối có hàm lượng nước cao nên tạo ra cảm giác no lâu hơn. Dưa chua cũng chứa một thành phần giấm, có thể làm chậm tốc độ hấp thụ carbohydrate của hệ tiêu hóa. Nhờ đó kiểm soát lượng insulin không tăng hay giảm quá mức, giữ năng lượng của bạn ở trạng thái ổn định. 

Nguy cơ mà dưa muối mang lại 

Theo chia sẻ từ trang Webmd, một nhược điểm lớn của dưa chua là chứa nhiều muối. 100g dưa muối đã có thể cung cấp tới ½ hàm lượng muối mà một người trưởng thành nên dùng cho một ngày. Việc tiêu thụ quá nhiều muối trong thời gian dài là nguyên nhân gây ra các nguy cơ đau tim, tăng huyết áp, đột quỵ và tiểu đường, suy thận. Lượng natri trong muối cũng có thể lọc canxi từ xương và làm xương yếu đi, dễ gây nguy cơ loãng xương. 

Ăn nhiều dưa muối gây áp lực lên hệ tiêu hóa gan và thận

Dẫn tới huyết áp cao

Dưa chua có hàm lượng muối khá cao vì đây là một phần quan trọng của quá trình dưa lên men. Tiêu thụ muối trong chế độ ăn hàng ngày khiến bệnh cao huyết áp gia tăng. Bất kỳ ai đang dùng thuốc huyết áp hoặc muốn giảm lượng muối nạp vào cơ thể nên ăn dưa chua một cách có kiểm soát hoặc tìm kiếm các lựa chọn chứa lượng natri thấp.  

Gây áp lực cho gan và thận

Muối có trong dưa chua có thể khiến gan và thận của bạn hoạt động quá tải. Ngoài ra, huyết áp cao thường xảy ra với những người nạp vào chế độ ăn nhiều muối. Vì thế việc ăn quá nhiều dưa chua dễ gây ra bệnh lý về gan và thận. 

Nguy cơ ung thư dạ dày cao hơn

Chế độ ăn nhiều muối có khả năng tăng các nguy cơ mắc ung thư dạ dày. Lượng muối cao tiêu thụ hàng ngày dễ gây tổn hại trực tiếp đến dạ dày của bạn, dẫn đến ung thư hoặc các nhiễm trùng và loét tổn thương tế bào. 

Tăng nguy cơ loãng xương

Chế độ ăn nhiều muối làm tăng nguy cơ loãng xương, hoặc làm xương yếu hơn do làm mất khoáng chất ra khỏi xương.

Ăn dưa muối thế nào để có lợi cho sức khỏe?

Khi muối dưa đủ độ chua bạn mới nên ăn, không nên ăn khi dưa còn xanh hay có vị cay sẽ có nhiều chất không tốt. 

• Trước khi ăn dưa nên rửa bớt để giảm mặn. Với những ai có tiền sử tim mạch, huyết áp thì nên hạn chế ăn dưa vì lượng muối trong dưa rất dễ làm tăng huyết áp. Trong dưa muối cũng có chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe nhưng không vì thế mà bạn lạm dụng ăn thường xuyên.
• Khi gắp dưa ra ăn còn thừa không đổ lại vào hũ vì lúc này dưa dễ lây nhiễm khuẩn. Khi dưa đã vàng vừa ăn tránh dưa lên men quá chua bạn nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Cách tốt nhất bạn nên tự muối dưa để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Có thể bạn chưa biết:

1. Dưa hấu tác dụng gì với da mặt? Ăn nhiều tốt không?
2. Dưa chuột bao nhiêu calo? Dưa chuột trong giảm cân như thế nào?

Tìm hiểu dưa muối bao nhiêu calo cũng là cơ sở để bạn biết được thực phẩm này mang lại những nguy cơ và tác dụng cụ thể đối với sức khỏe. Nếu cần được tư vấn thêm về chế độ giảm cân khoa học, bạn vui lòng liên hệ 093 770 6666 để biết thêm chi tiết. 

Chủ đề: #Giảm cân #Chăm sóc sức khoẻ #Chế độ dinh dưỡng #Calo

Chia sẻ ngay: