Kimbap bao nhiêu calo? Ăn kimbap có béo không? 

Kimbap – món ăn phổ biến của Hàn Quốc đã chinh phục khẩu vị của nhiều người Việt bởi sự tiện lợi, thơm ngon và đa dạng. Tuy nhiên, nhiều người cũng quan tâm đến lượng calo trong Kimbap để biết món ăn này liệu có ảnh hưởng đến cân nặng hay không? Kimbap bao nhiêu calo sẽ được giải đáp chi tiết dưới đây. 

Kimbap (gimbap) là một món ăn dạng cuộn, bao gồm nhiều loại nguyên liệu như cơm trắng, rau xanh, củ quả, protein thịt bò, xúc xích.. được cuộn tròn bởi rong biển và cắt khoanh thành các miếng vừa ăn. Vì thế, món ăn còn được gọi nôm na là rong biển cuộn cơm.

Kimbap bao nhiêu calo dinh dưỡng?

Kimbap bao nhiêu calo? 

Đối với những ai là tín đồ của món ăn xứ kim chi không thể nào không biết tới món kimbap. Tuy nhiên 1 cuộn kimbap bao nhiêu calo thì không phải ai cũng nắm rõ. Trong một cuộn kimbap thường trọng lượng 100g sẽ chứa khoảng 400 calo tương đương với 4 miếng gà rán. Đây là một con số không hề nhỏ đối với một món ăn. 

Kimbap chiên bao nhiêu calo? Đối với một số người có thói quen ăn kimbap chiên, lượng calo còn tăng lên đáng kể. Lượng calo trong 100g kimbap chiên lên tới 540 calo. Chỉ số này còn phụ  thuộc vào số lượng thành phần có trong món kimbap. 

Ngoài việc sử dụng nguyên liệu kimbap gạo trắng, nguyên liệu gạo lứt để làm kimbap cũng được dùng khá nhiều. Lượng calo sẽ giảm đáng kể trong 1 cuộn kimbap gạo lứt. 100g kimbap gạo lứt chứa khoảng 340 calo. 

 Một cuộn kimbap bò 100g sẽ chứa khoảng 450 calo. 

Ăn kimbap có gây mập không?

Ăn cơm cuộn rong biển dễ gây mập bởi vì đối với một người trưởng thành lượng tiêu thụ calo trong một ngày dao động khoảng 1.800 – 2.000 calo. Nhưng chỉ riêng một cuộn kimbap 100g thường đã chứa khoảng 400 calo, ước tính một người sử dụng kimbap từ 1.5 – 2 cuộn mới đảm bảo đủ no.

Như vậy, trung bình sau khi kết thúc bữa ăn với kimbap thì một người phải nạp vào cơ thể khoảng 600 – 800 calo, con số này chiếm ¼ lượng calo tiêu thụ trong 1 ngày của người trưởng thành. Nếu bạn không kiểm soát lượng calo này thì việc giảm cân chắc chắn sẽ không mang lại nhiều hiệu quả.  

Kimbap với lượng calo khá cao sẽ khiến bạn tăng cân nếu ăn nhiều

Ăn kimbap có tốt cho sức khỏe không?

Trong rong biển chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên việc ăn kimbap là một cách để bổ sung dưỡng chất tốt đối với sức khỏe. 

Nguyên liệu chính làm nên cuộn cơm kimbap bao gồm gạo, rong biển, trứng, xúc xích, cà rốt và một số loại rau theo sở thích như đậu, rau cải.. 

Trong rong biển chứa chất xơ, một số khoáng chất giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, lượng vitamin A có trong rong biển cao gấp 3 lần lượng vitamin A chứa trong carot, lượng canxi thì gấp 3 lần sữa bò. Rong biển chứa lượng vitamin B nhiều gấp 20 lần so với phô mai và sữa tươi không đường. Thành phần này giúp cải thiện trí nhớ bằng cách cung cấp trực tiếp chất dinh dưỡng cho tế bào não.

Kimbap chứa nhiều chất i-ốt có lợi cho sức khỏe, chất này cực kì tốt đối với trẻ em giúp ngăn ngừa bệnh bướu cổ hiệu quả. Đó là lý do tại sao người Hàn Quốc thường xuyên làm cơm cuộn cho trẻ em ăn. Đặc biệt, trong rong biển còn chứa chất Alga alkane mannitol một chất cực kỳ có lợi cho hoạt động tiêu hóa thức ăn và làm tăng sức đề kháng cho đường ruột.

Kimbap chứa nhiều chất i-ốt có lợi cho sức khỏe

Thành phần chính của kimbap có cơm trắng/cơm gạo lứt. Đây là nguồn cung cấp carbs chính và là một cách hiệu quả để hấp thu được glycogen, tạo ra calo năng lượng trực tiếp. Một số nguyên liệu khác như cà rốt rất giàu beta-carotene, giúp thúc đẩy thị lực khỏe mạnh, cân bằng lượng đường trong máu, điều hòa huyết áp, giảm bệnh tim, cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe não bộ.

Dưa chuột rất tốt cho việc hydrat hóa vì chúng chứa hơn 95% là nước giúp điều chỉnh lượng đường trong máu (vì chúng có hàm lượng calo thấp và ít carb), hàm lượng kali cao để giảm huyết áp và nhiều chất chống oxy hóa để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.  Nó cũng rất tốt cho da để điều chỉnh độ pH của da tốt hơn và tăng cường độ đàn hồi cho da.

Trứng có tác dụng bổ sung như bảo vệ bạn khỏi nhiễm trùng, hạ huyết áp và có tác dụng chống ung thư.

Như vậy, với một món ăn có lợi cho sức khỏe như kimbap thì việc bổ sung cân bằng kimbap trong thực đơn hàng ngày là điều bạn nên làm.

Cách ăn kimbap hạn chế việc tăng cân 

Kimbap là một món ăn hấp dẫn, dễ chế biến và cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều là một điều không nên vì món ăn dễ gây tăng cân. Đối với những người đang trong giai đoạn giảm cân bạn nên áp dụng theo một số gợi ý dưới đây để không phải lo lắng về vấn đề tăng cân. 

• Kiểm soát lượng cơm: Duy trì chỉ nên ăn từ 1 cuộn đến 1,5 cuộn cơm kimbap trong mỗi bữa ăn chính để giữ lượng calo ổn định.
• Thay thành phần tinh bột: Sử dụng gạo lứt hoặc khoai lang giúp thay thế gạo trắng để giảm lượng calo và tăng giá trị dinh dưỡng.
• Bổ sung thêm rau củ: Bổ sung thêm các loại rau khác nhau vào món ăn kimbap để cung cấp thêm chất xơ và vitamin mà không làm mất đi hương vị.
• Lựa chọn nguyên liệu thay thế: Thay thế thành phần như xúc xích, trứng gà bằng những nguyên liệu ít calo như ức gà, thăn heo, thăn lợn để kiểm soát calo tối đa có trong kimbap.
• Hạn chế ăn kimbap chiên: Kimbap chiên ngấm dầu làm tăng calo lên nhiều hơn vì thế bạn cần giảm thiểu calo bằng cách ăn kimbap cuộn, không chiên qua dầu.

Lựa chọn nguyên liệu phù hợp giúp bạn giảm calo trong kimbap

Cách làm kimbap ít béo tại nhà

Kimbap bao nhiêu calo đã được chia sẻ ở phần trên tuy nhiên, thay vì lo lắng  lượng calo này khiến bạn tăng cân thì bạn có thể chọn cách thay đổi một chút các nguyên liệu để món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng phù hợp cho những người muốn giảm cân. 

Dưới đây là một công thức đơn giản để bạn tự chế biến kimbap ít calo tại nhà:

Nguyên liệu 

• Ức gà: 100g
• Gạo lứt hoặc gạo rắng: 1 chén
• Cà rốt: ½ củ
• Dưa chuột: 1 quả
• Đậu cô ve: 200g
• Trứng gà: 2 quả
• Mè rang: 2 thìa canh
• Gia vị như dầu ăn, muối, tiêu và dầu mè

Bước 1: 

Sơ chế và rửa sạch toàn bộ nguyên liệu như cà rốt, dưa chuột và đậu cô ve. Cà rốt và dưa chuột cắt thành các que dọc dài. Đậu cô ve đem đi luộc chín trong khoảng 5 phút. Trứng gà đánh đều với muối và tiêu, sau đó chiên chín đều và cắt thành từng sợi dài.

Bước 2:

Rửa ức gà qua với gừng và rượu hoặc muối giúp khử đi mùi tanh. Cắt ức gà thành các thớ dài, tiếp tục ướp với các gia vị cho vừa ăn. Xịt một lớp dầu ăn  vào chảo và xào chín thịt.

Bước 3:

Nấu chín gạo lứt hoặc khoai lang và để nguội. Trộn vào đó một chút muối cùng dầu mè để phần tinh bột thêm đậm đà. 

Rang mè cho tới khi vàng đều thì cho ra chén.

Cách làm cơm cuộn kimbap tại nhà thơm ngon

Bước 4:

Đặt rong biển lên mành tre, cho cơm lên dàn mỏng. Sau đó bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào và cuộn cơm cho thật đều tay. Tránh cuộn quá lỏng hoặc quá chặt tay khiến rong biển bị rách.  

Bước 5:

Quét một lớp dầu lên dao sau đó cắt cơm thành từng miếng vừa căn. Tùy theo sở thích mà bạn ăn kèm kimbap với nước tương, tương ớt hoặc ăn không cũng vô cùng ngon miệng. 

>> Xem thêm: Da heo chứa bao nhiêu calo và ăn vào tốt không?

Kimbap bao nhiêu calo và những chia sẻ về cách làm kimbap ít calo trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng tận hưởng món ăn yêu thích mà không cần phải kiêng khem quá nhiều. Nếu bạn lo lắng về cân nặng của bản thân có thể tham khảo liệu trình giảm béo Smart Lipo, công nghệ chiết xuất tự nhiên giảm béo sinh học an toàn tuyệt đối. Liên hệ HOTLINE 093 770 6666 để được tư vấn chi tiết về liệu trình bởi Chuyên gia Hàn Quốc. 

Chủ đề: #Chế độ dinh dưỡng #Calo #ăn kiêng

Chia sẻ ngay: