Rau muống bao nhiêu calo? Có hỗ trợ giảm cân không?

Rau muống là loại rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, trí não và làn da, cũng là món ăn dân giã ở bữa cơm người Việt. Giá trị dinh dưỡng của loại rau này cũng là điều mà nhiều người quan tâm. Bạn có biết rau muống bao nhiêu calo không? 

Rau muống bao nhiêu calo?  

Rau muống là loại rau cực kỳ quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Bạn sẽ thường thấy các món ăn bằng rau muống như rau luộc, xào hay làm nộm. Lá và thân rau có vị ngọt nhẹ, nhiều nước, dễ ăn khi kết hợp với các thực phẩm khác. 

Rau muống chứa ít calo nhưng giàu dinh dưỡng như vitamin A

Muốn biết rau muống bao nhiêu calo, bạn cần hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng trong rau muống. Theo thống kê USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100gr rau muống sẽ chứa: 

• Năng lượng: 19 calo
• Carbohydrate: 3.14g
• Chất đạm: 2.6g
• Chất béo: 0.2g
• Chất xơ: 2.1g
• Canxi: 77mg

Như vậy trong 100g rau muống chỉ có chứa 18.5 calo – 19 calo – mức calo khá thấp.

Ngoài ra, rau muống còn chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin A dồi dào – 6.300 IU/100g hoặc 210% giá trị khuyến nghị hàng ngày. Chúng cũng giàu các nhóm vitamin B, C khoáng chất sắt – 21%; Canxi 8%; magie 18%,.. Nếu bạn ăn rau muống thường xuyên sẽ mang tới khá nhiều lợi ích đối với sức khỏe. 

Lợi ích tuyệt vời của rau muống với sức khỏe

Hiểu được rau muống bao nhiêu calo, hãy cùng xem loại rau này mang tới cho bạn những lợi ích gì đối với sức khỏe sau đây. 

Bổ sung dồi dào sắt

Trong rau muống có chứa nguyên tố sắt dồi dào, khi ăn rau thường xuyên sẽ giúp nguy cơ giảm tình trạng thiếu máu. Lượng sắt mà rau muống cung cấp có lợi cho hệ tuần hoàn, kích thích phát triển xương thêm chắc khỏe và tăng chất lượng máu tốt hơn. 

Nguồn sắt trong rau muống rất dồi dào, dễ hấp thu

Hạn chế táo bón

Không riêng rau muống mà bất cứ loại rau xanh nào cũng đều giàu chất xơ. Khi ăn rau muống, bạn sẽ hạn chế nguy cơ bị táo bón, kích thích hệ tiêu hóa làm việc tốt và hiệu quả hơn. Ngoài ra, các phân tử chất xơ khi vào trong đường ruột cũng bám dính những phân tử chất béo, hạn chế hấp thụ chất béo và ngăn ngừa bệnh lý tim mạch.

Tốt cho mắt

Theo nghiên cứu, Vitamin A, beta caroten có trong rau muống giúp hỗ trợ cho mắt trở nên sáng khỏe hơn, các tế bào võng mạc hoạt động hiệu quả, đồng thời hạn chế tình trạng mỏi mắt giảm nguy cơ các tật về mắt như loạn, cận thị.. Không những thế, việc bổ sung vitamin A từ thực phẩm còn là cách để chống lão hóa mắt hiệu quả. – bác sĩ chuyên khoa Bùi Thị Ân cho biết. 

Hạn chế tế bào ung thư

Selen chính là khoáng chất giúp ức chế sự hình thành và phát triển cũng như tái phát của các khối u bất thường (ung thư). Khoáng chất này cũng có nhiều trong rau muống nên bạn có thể bổ sung loại rau này 2 bữa/tuần. 

Tăng cường hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch có liên quan chặt chẽ tới hệ thống tiêu hóa & đường ruột. Vì thế, những vitamin và khoáng chất trong rau muống sẽ giúp làm tăng sức đề kháng tự nhiên, bổ sung chất xơ đường ruột khỏe mạnh, kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả, hạn chế các mầm bệnh xâm nhập.

Chống oxy hóa

Rau muống được các nhà khoa học nhận định có khả năng cung cấp chất chống oxy hóa, làm chậm lão hóa da ở cơ thể. Việc tìm hiểu ăn rau muống bao nhiêu calo cũng giúp chị em kiểm soát cân nặng tốt hơn, hỗ trợ làm đẹp da, tóc từ bên trong. 

Ăn rau muống giảm cân được không?

Câu trả là là CÓ! Rau muống chỉ có khoảng 20 calo trong 100g rau muống luộc, đây là con số calo khá thấp so với nhiều loại thực phẩm khác. 

Ngoài việc sở hữu calo thấp, rau muống còn có nhiều chất xơ và khoáng chất khác, giúp bổ sung nguyên tố vi lượng cho cơ thể. Như vậy, với hàm lượng calo như trên, bạn có thể ăn rau muống thường xuyên mà không sợ bị tăng cân hay tích mỡ.  

Việc ăn nhiều rau xanh cũng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tiêu hóa thức ăn hiệu quả và hạn chế tình trạng táo bón, khó chịu kể trên. Nếu bạn đang trong chế độ ăn giảm cân thì rau muống hoàn toàn là lựa chọn đúng đắn để giảm cảm giác thèm ăn và đốt cháy mỡ thừa. Đây cũng là loại rau có thể chế biến nhiều món, đa dạng trong thực đơn giảm mỡ mà không lo thiếu chất. 

Xem thêm: Đậu phộng bao nhiêu calo? Lợi ích và nguy cơ khi ăn?

Một số món ăn từ rau muống với hàm lượng calo cụ thể

Vừa là loại rau phổ biến vừa ngon bổ và xuất hiện quanh năm, rau muống rất tốt cho người đang có chế độ ăn giảm cân. Bạn có thể tham khảo một số công thức chế biến với rau muống sau đây: 

Khẩu phần 100g rau muống luộc bao nhiêu calo?

Lượng calo trong rau muống luộc chắc chắn sẽ ít hơn so với rau còn tươi vì quá trình luộc ở nhiệt độ cao sẽ làm phân hủy một số chất dinh dưỡng. 100g rau muống luộc chứa khoảng 17 calo – một con số khá thấp để bạn thoải mái ăn để hỗ trợ giảm cân. 

Rau muống xào tỏi calo bao nhiêu?

Rau muống xào tỏi là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến và đặc biệt được nhiều người yêu thích. Thế nhưng nếu bạn đang ăn kiêng thì liệu món ăn này có phù hợp không? Bạn có biết trong 50g rau muống bao nhiêu calo không? chỉ có khoảng gần 10 calo trong đó, nhưng khi đã chế biến thêm dầu ăn, tỏi, gia vị đi kèm thì lượng calo trong rau muống xào tỏi sẽ cao hơn khoảng 40 – 50 calo. 

Rau muống xào tỏi thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng

Dù cách chế biến có vẻ “dầu mỡ” hơn nhưng bạn vẫn có thể bổ sung chúng vào thực đơn giảm cân được. Chỉ cần bạn thay thế một chút dầu ăn như dầu oliu/dầu hạt cải là lượng calo chất béo sẽ tốt hơn so với các dầu ăn thông thường khác. 

Rau muống xào thịt bò có bao nhiêu calo?

Thông thường, 100g thịt bò có khoảng 250 calo, trong khi bạn đã biết được rau muống bao nhiêu calo thì có thể dễ dàng tính toán ước chừng cho món rau muống xào thịt bò rồi phải không? 

Nếu bạn xào 100g thịt bò với 100g rau muống thêm 1 thìa dầu oliu thì món ăn này chứa khoảng 390 calo.  

Ốc móng tay xào rau muống chứa calo bao nhiêu?

Ốc móng tay xào rau muống là món ăn khoái khẩu của nhiều người, trong đó 100g ốc móng tay chứa khoảng 70 calo. Tương đương 1 đĩa ốc móng tay xào với 100g rau muống, 200g ốc móng tay, thêm gia vị dầu ăn thì lượng calo tổng cộng ước tính là 280 calo. 

Số calo này không phải là mức năng lượng quá cao nhưng bạn cũng nên hạn chế ăn, vì món ăn này có nhiều dầu mỡ không tốt cho kế hoạch giảm cân lâu dài. 

Ăn rau muống giảm cân và chú ý cần biết

Dù có những giá trị dinh dưỡng cao, calo thấp thích hợp giảm cân nhưng không phải ai ăn cũng mang lại hiệu quả tốt. Hãy chú ý một số điều sau để đảm bảo sức khỏe cho bạn. 

Người vừa phẫu thuật nên kiêng rau muống (rau muống xào thịt bò) vì dễ gây ra sẹo lồi

• Mặc dù chứa lượng calo không nhiều nhưng sử dụng sai cách chế biến rau muống cũng vô tình khiến bạn tăng cân mất kiểm soát. Đối với các món rau muống xào, bạn hãy hạn chế tối đa không sử dụng mỡ động vật hoặc cho quá nhiều dầu ăn vào.
• Nên hạn chế ăn rau muống sống vì  loại rau này chủ yếu mọc dưới bùn nước nên dễ chứa nhiều vi khuẩn, giun sán. Nếu muốn ăn rau sống thì cần ngâm rửa thật kỹ.
• Lượng calo trong rau muống tuy thấp nhưng lại chứa các dưỡng chất không phù hợp cho những người bị sỏi thận, cao huyết áp, gút  tránh bổ sung nhiều canxi. Người vừa mới phẫu thuật hoặc vết thương chưa lành cũng không nên ăn rau muống vì điều này dễ dẫn tới hình thành sẹo lồi.
• Hãy tìm mua rau muống sạch ở các địa chỉ siêu thị, hàng rau có nguồn gốc vì nhiều rau muống hiện nay đã bị nhiễm dầu, chì, hóa chất nặng… 

Xem thêm:  Khoai lang luộc bao nhiêu calo? Cách ăn để giảm cân

Trên đây là những thông tin đầy đủ giải đáp cho câu hỏi rau muống bao nhiêu calo. Quá trình giảm cân rất cần sự bổ sung lành mạnh từ những thực phẩm ít calo như rau muống. Nếu bạn cần tư vấn thêm các phương pháp hỗ trợ giảm cân chuyên sâu, hãy liên hệ ngay với Mega Gangnam, chuyên gia Hàn Quốc sẽ hỗ trợ tư vấn trực tiếp và tư vấn cụ thể . 

Chủ đề: #Chế độ dinh dưỡng #Calo

Chia sẻ ngay: