Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Nội Dung Chính

Khi nghe đến bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chắc hẳn có nhiều bạn thắc mắc đây là loại bánh gì. Thực tế đây chính là chiếc bánh Doner Kebab tam giác quen thuộc được bày bán phổ biến trên đường phố Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về món ăn này và xác định có nên đưa vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày hay không. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để được giải đáp bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ bao nhiêu calo và ăn nhiều liệu có béo hay không!

Giải đáp: Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ bao nhiêu calo? Có nhiều không?

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là bánh gì?

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ (Doner Kebab) là một món ăn truyền thống và cực kỳ được yêu thích tại Thổ Nhĩ Kỳ. Những chiếc bánh mì này thường có ba phần chính: vỏ bánh, nhân bánh và nước sốt, với các đặc điểm cụ thể như sau:

+ Vỏ bánh: Vỏ bánh được làm từ bột mì lên men, sữa, dầu olive và các loại gia vị địa phương khác. Cách làm vỏ bánh không có nhiều khác biệt so với các loại bánh mì thường thấy, phần này được ủ, cán mỏng và nướng trong lò với nhiệt độ cao cho đến khi chín vàng. Lượng calo có trong vỏ bánh chủ yếu đến từ bột mì và lượng dầu oliu được sử dụng.

+ Nhân bánh: Đây là phần thịt ướp (khá nhiều mỡ), được nướng chín vừa trên lửa nhỏ, thường là thịt cừu, bò, gà hoặc heo . Thịt được ướp với các loại gia vị như tiêu, muối, đường, bột quế, bột mùi tây, tỏi và một số hương liệu đặc trưng khác để tăng thêm hương vị. Chiếc bánh doner kebab càng nhiều thịt thì lượng calo cũng càng cao.

+ Nước sốt: Phần ước sốt trắng, sánh mịn, béo ngậy, được làm từ lòng đỏ trứng, dầu ăn, muối, tiêu và nước cốt chanh theo công thức bản địa. Nước sốt thơm ngon giúp tăng thêm hương vị cho bánh mì và làm mềm vỏ bánh. Tuy nhiên, trong nước sốt của bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng chứa lượng calo khá cao nên cần hạn chế khi ăn.

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng thường được ăn kèm với các loại rau củ như: bắp cải tím, bắp cải trắng thái nhỏ, dưa leo, cà chua, xà lách, rau mùi… Điều này giúp làm tăng thêm vị chua, ngọt, thanh mát, giảm độ béo của sốt, nhân bánh mì.

Khám phá ngay: [ Giải đáp ] Bánh mì thịt bao nhiêu calo? Ăn có tăng cân không?

1 chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo có trong bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ – Doner Kebab có cao không?

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có nhiều biến thể khác nhau tùy theo nguyên liệu và cách chế biến của từng khu vực. Những chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có thể cung cấp khá nhiều nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như: protein, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Theo đó, trong mỗi 100g Doner Kebab chúng ta sẽ nhận được:

+ 38.5 g protein

+ 79 g tinh bột

+ 17.2 g chất béo

+ Vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12 và biotin.

+ Canxi, sắt, magie, kẽm, đồng, mangan, phốt pho, kali, natri, clo và iot.

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ bao nhiêu calo?

Với thành phần chủ yếu là thịt nướng, các loại sốt và bánh mì trắng thì hàm lượng calo có trong bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thực tế khá cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có thể chứa khoảng 500 – 650 calo tương đương với ⅓ lượng calo khuyến nghị mỗi ngày cho một người trưởng thành. Tuy nhiên, lượng calo cụ thể có thể dao động tăng lên hoặc giảm xuống tùy theo kích thước bánh, loại thịt, sốt và các thành phần khác của bánh mì. Do đó, nếu muốn biết chính xác lượng calo trong một chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cụ thể, nên xem thông tin trên nhãn hiệu và thành phần của sản phẩm.

Có thể bạn quan tâm: Bánh mì sandwich bao nhiêu calo? Ăn giúp tăng hay giảm cân?

Ăn bánh mì Doner Kebab hàng ngày được không?

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ với hàm lượng calo khá cao và nếu ăn hàng ngày chắc chắn không phải là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có một số vấn đề mà bạn sẽ phải đối mặt nếu ăn quá nhiều Doner Kebab, đặc biệt là ăn liên tục mỗi ngày như sau:

Những tác hại có thể gặp phải nếu ăn quá nhiều bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Tăng cân và tăng mỡ nội tạng: Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ sử dụng nguyên liệu chính là bột lúa mì, bột nở nên cung cấp quá nhiều tinh bột nhanh, đường, gluten dễ gây tăng cân, tăng đường huyết. Trong khi đó, phần sốt và thịt nướng cũng chứa nhiều đường, chất béo không có lợi hoặc chất điều vị nên có khả năng làm tăng mỡ thừa trong cơ thể và các vấn đề liên quan nếu ăn quá nhiều.

Gây thiếu hụt dinh dưỡng: Cơ thể có nhu cầu cung cấp nhiều chất xơ, protein, khoáng chất để đảm bảo chức năng của nhiều cơ quan. Việc ăn bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thay thế các bữa chính có khả năng gây mất cân bằng dinh dưỡng, suy giảm hệ miễn dịch, tăng nguy cơ mắc phải các bệnh lý phức tạp và khiến ngoại hình (da, tóc, móng) xuống cấp nhanh hơn.

Tác động xấu đến tim mạch: Phần nhân thịt có trong bánh mì Thổ Nhĩ Kì thường được nướng trên lửa nhỏ và liên tục hàng ngày cho đến hết. Điều này gây ra những lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn khi dùng hàng ngày. Không chỉ vậy, ăn thịt nướng cháy và tậm ướp nhiều da vị còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, béo phù, tiểu đường…

Đọc thêm: Thịt nướng bao nhiêu calo và ăn nhiều có ảnh hưởng gì?

Gợi ý thực đơn bữa sáng dinh dưỡng, giảm calo nên áp dụng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và nguồn năng lượng dồi dào cho mọi hoạt động. Bữa sáng cần đảm bảo bổ sung các chất xơ, protein, vitamin và hạn chế tinh bột, chất béo không lành mạnh, đường và các gia vị khác. Do đó, nếu muốn ăn bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thì chỉ nên áp dụng tối đa 1 bữa snags trong tuần. Dưới đây là gợi ý về thực đơn bữa sáng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo để thực hiện ngay.

Một số thực đơn cho bữa sáng ít calo và giàu dinh dưỡng hơn so với Doner Kebab

Ngày 1: Sữa tươi không đường kết hợp các loại ngũ cốc toàn hạt với bơ tươi và một trái chuối.

Ngày 2: Sữa chua không đường ăn kèm các loại trái cây tươi ít đường như táo, quả mỏng hoặc một số loại hạt nguyên cám.

Ngày 3: Hai phần lòng trắng trứng gà luộc với ½ củ khoai lang ít ngọt và 1 cốc nước cam ép không đường.

Ngày 4: Doner Kebab lúa mạch đen tự làm với nhân thịt ức gà áp chảo, rau xanh, dưa chuột, cà rốt, cải bắp và sốt ăn Keto.

Ngày 5: Salad trái cây tươi theo mùa với một số loại hạt không đường, quả hạch và một chút dầu oliu.

Ngày 6: Bánh mì đen kèm ức gà nướng,i rau diếp, rau xà lách và một trái táo tươi.

Ngày 7: Một quả trứng gà luộc kèm bánh mì lúa mạch nguyên cám và một cốc sữa tươi nóng không đường.

Gợi ý tìm hiểu: Thực đơn tăng cơ giảm mỡ cải thiện vóc dáng ấn tượng

Trên đây là bài viết của chúng tôi nhằm giải đáp bánh mì Thổ nhĩ Kỳ bao nhiêu calo. Nếu còn bất kỳ điều gì thắc mắc, vui lòng để lại câu hỏi hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua Hotline: 093.770.6666 để được tư vấn và hỗ trợ ngay!