Cá khô bao nhiêu calo? Ăn có tốt không? Có béo không?

Cá khô là một thực phẩm được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau thông qua quá trình phơi, sấy. Hương vị đặc trưng riêng của món ăn này được nhiều người yêu thích nhưng cũng đặt ra câu hỏi về hàm lượng calo. Vậy cá khô bao nhiêu calo? 

Nhờ có đường bờ biển khá dài, thuận lợi cho đánh bắt thủy hải sản mà các món cá khô được người dân Việt Nam cực kỳ ưa chuộng. Cá khô được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau thích hợp cho mỗi bữa ăn gia đình và mang lại nhiều lợi ích cho người dùng. Cá phơi khô giúp loại bỏ bớt hàm lượng nước, cũng như ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Quy trình tạo nên cá khô bắt đầu từ việc chọn lựa những con cá tươi ngon được làm sạch, loại bỏ ruột và ướp gia vị. Cá được phơi nắng hoặc được sử dụng máy sấy công nghiệp để đảm bảo vệ sinh sau đó được lưu trữ trong nhiều tháng. 

Cá khô bao nhiêu calo dinh dưỡng?

100g cá khô bao nhiêu calo?

Theo phân tích các chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá khô sẽ tương ứng với dao động khoảng 198 – 320 calo. Tùy theo mỗi loại cá khô mà chúng sẽ có hàm lượng calo khác nhau nhưng nhìn chung lượng calo trong cá khô tương đối cao so với cá tươi. Ngoài ra còn có hàm lượng dinh dưỡng bao gồm: 

+ 120mg canxi

+ 900mcg sắt

+ 3,9g chất béo

Cá khô chiên bao nhiêu calo?

Cá khô trước và sau khi được chế biến có sự chênh lệch, sau khi chiên rán bằng dầu mỡ sẽ tăng lên khá nhiều. Trung bình 100g cá khô sau khi chiên sẽ có mức calo dao động từ 320 kcal.  

Cá lóc khô chiên bao nhiêu calo?

Lượng calo trong khô cá lóc được các chuyên gia đánh giá ở mức cao, vào khoảng 276 calo/ 100g. Mà khi được chiên ngập dầu mỡ thì sẽ cung cấp cho cơ thể rơi vào khoảng 319 calo.

Cá lóc chiên bao nhiêu calo

Cá cơm khô bao nhiêu calo?

Cá cơm khô có hàm lượng calo ít hơn so với các loại khô cá khác. Trung bình 100g cá cơm khô mang tới khoảng 121 calo.

100g cá chỉ vàng khô chứa bao nhiêu calo?

Cá chỉ vàng là một loại cá khô được rất nhiều người yêu thích hiện nay và hàm lượng calo trong cá chỉ vàng khô này cũng không quá cao. Trung bình trong 100gr cá chỉ vàng chỉ chứa 255 kcal.

Cá chỉ vàng nướng calo bao nhiêu?

Khi nướng cá chỉ vàng thì lượng calo cũng không chênh lệch quá nhiều. 100g cá chỉ vàng nướng chứa khoảng 261 kcal.

Ăn cá khô có tốt không?

Theo ThS.Bs Trần Anh Đức, trong 100g cá khô chứa 120mg canxi, 900mcg sắt và chỉ có 3,9g chất béo và lượng omega-3 rất lớn… đều cần thiết cho sức khỏe. Đây cũng là món ăn kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng và nhiều cơm hơn. Và dù có hàm lượng dinh dưỡng nhưng chúng không có tác dụng “chữa bệnh”.

Ăn cá khô có tốt không phụ thuộc vào hàm lượng ăn và loại cá có nguồn gốc đảm bảo

Mặc dù cá khô ngon và đưa cơm nhưng bạn chỉ nên ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một thời gian dài vì sẽ làm mất cân bằng dinh dưỡng của cơ thể. Ngoài ra, do cá khô đã được tẩm ướp sẽ chứa hàm lượng muối và phụ gia cao nên không phù hợp với một số người, đặc biệt những người có bệnh thận hoặc huyết áp cao. 

Lời khuyên từ chuyên gia, bạn chỉ nên chọn các loại cá khô có tỷ lệ muối thấp, nhạt để hạn chế tối đa lượng muối nồng độ cao dung nạp vào cơ thể. Hơn nữa, cá khô nếu không được kiểm soát rất dễ bị trộn, ướp với các phụ gia chống thối, côn trùng, chất bảo quản.. Khi phơi sấy không đảm bảo vệ sinh, nấm mốc phát triển làm cá khô bị phân hủy tạo ra nhiều chất độc nguy hiểm. 

Nếu ăn cá khô với hàm lượng lớn, bạn không chỉ nạp vào cơ thể lượng calo đáng kể mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. 

Cá khô chỉ có những lợi ích cho sức khỏe khi bạn lựa chọn được từ những địa chỉ mua hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng. Đặc biệt bạn nên mua những loại cá khô được chế biến theo cách truyền thống tẩm ướp đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của sản phẩm, không sử dụng chất bảo quản.  

Ăn cá khô có bị béo không?

Cá khô bao nhiêu calo đã được giải đáp nhưng việc ăn cá khô có béo không cũng là một câu hỏi nhiều người đang tìm hiểu. Đối với một cơ thể bình thường cần khoảng 2000 calo một ngày tức khoảng 667 calo cho một bữa chính. Cân nặng của bạn sẽ tăng hoặc giảm phụ thuộc vào lượng thức ăn bạn tiêu thụ một ngày, trong đó có cá khô.

Để cảm thấy no từ việc cá khô, một người có thể cần khoảng 400g cho một bữa. Với mỗi 100g cá khô chứa từ 198 đến 320 calo, bạn sẽ nạp vào khoảng 1100 đến 1280 calo. So sánh đơn giản này cho thấy bữa ăn cá khô có thể cung cấp lượng calo cao hơn nhiều so với nhu cầu của một bữa ăn, do đó có thể dẫn đến tăng cân. Nếu lượng calo kết hợp các món ăn cùng cá khô chỉ khoảng dưới 1800kcal sẽ giúp giảm cân và ngược lại việc nạp vào cơ thể quá nhiều calo sẽ khiến cân nặng của bạn dễ tăng lên.

Tuy nhiên không phải lúc nào việc ăn cá khô cũng gây tăng cân. Khi bạn tiêu thụ cá khô một cách có kiểm soát thì cơ thể sẽ không bị dư thừa calo. Cá khô ít chất béo nhưng giàu canxi, việc nạp calo từ cá khô cũng có thể giúp bạn hạn chế việc nạp chất béo thêm vào cơ thể.

Xem thêm: Tôm chiên xù chứa bao nhiêu calo? Cách ăn không bị béo

Ai không nên ăn cá khô? 

Mặc dù cá khô có nhiều lợi ích dinh dưỡng nhưng có một số đối tượng được chuyên gia khuyến cáo không nên ăn hoặc hạn chế món ăn này bao gồm: 

+ Người có bệnh tim mạch: Cá khô có đặc điểm là chứa nhiều muối và natri điều này có thể gây tăng huyết áp nên bạn nên hạn chế tiêu thụ cá khô để kiểm soát nồng độ natri trong chế độ ăn. 

+ Người dễ dị ứng hoặc quá mẫn với cá: Những người có dị ứng với cá hoặc quá mẫn cảm với thành phần protein trong cá nên cần tránh ăn cá khô hoặc tiếp xúc với các sản phẩm chứa cá khô. 

+ Phụ nữ mang thai và cho con bú: Cá khô không thực sự tốt cho những mẹ bầu giai đoạn mang thai và cho con bú vì có những loại cá khô chứa chất độc hại như thủy ngân. Đây là thành phần ảnh hưởng lớn tới sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh. 

Đối tượng nên hạn chế hoặc không nên ăn cá khô

+ Người có vấn đề về chức năng thận: Cũng vì mức độ natri cao mà điều này dễ gây tăng huyết áp tạo ra  gánh nặng cho chức năng thận. Những người có vấn đề về chức năng thận nên hạn chế tối đa tiêu thụ cá khô để giữ cho natri trong cơ thể ở mức độ an toàn. 

+ Người có tiền sử dị ứng hoặc vấn đề về tiêu hóa: Cá khô là thực phẩm khó tiêu hóa đối với một số người. Những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc tiền sử dị ứng nên hạn chế món ăn này để tránh tình trạng khó tiêu hóa hoặc tăng thêm nguy cơ dị ứng. 

Cá khô và một số câu hỏi thường gặp 

Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng cá khô

 Ăn cá khô có phải thực phẩm gây ho không? 

Ăn cá khô sẽ không gây tình trạng ho nếu bạn ăn một cách hợp lý ở mỗi bữa ăn. Bởi ngoài cung cấp các chất dinh dưỡng thì cá khô còn chứa một số chất gây hại cho đường hô hấp. Để đảm bảo sức khỏe không gặp các vấn đề về thực quản bạn nên chế biến thật kỹ trước khi sử dụng. Cá đồng thời được mua ở những địa chỉ uy tín có nguồn gốc rõ ràng. 

Ăn cá khô với canh gì ngon?

Bản chất cá khô sau khi được làm khô đã chứa một lượng muối nhất định và có vị mặn nên bạn nên kết hợp với một số món cạnh như canh rau ngót, canh cải, bí đao.. để bữa ăn trở nên đậm vị thơm ngon hơn. 

Trong bữa ăn nếu có cá khô bạn cũng có thể dùng kèm với các loại rau củ như: xà lách búp, rau thơm, dưa leo,..

Ngoài việc tìm hiểu cá khô bao nhiêu calo bạn nên sử dụng chúng như một phần chế độ ăn để tăng hương vị chứ không nên tiêu thụ quá nhiều trong một bữa. Nếu có bất kỳ dấu hiệu gì không thoải mái hoặc kích ứng, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ. 

Xem thêm:

1. Na bao nhiêu calo? Có nên ăn hàng ngày không?
2.  Sữa đặc bao nhiêu calo? Có béo không?

Ăn cá khô bao nhiêu calo và có tốt cho sức khỏe hay không phụ thuộc vào cách sử dụng và tình trạng sức khỏe cá nhân của mỗi người. Bằng cách hiểu rõ và tuân thủ lưu ý, chúng ta có thể tận hưởng lợi ích dinh dưỡng mà cá khô mang lại. Ngoài việc cân đối hàm lượng calo trong thực đơn để giảm cân giữ dáng, bạn có thể áp dụng các phương pháp hỗ trợ cải thiện một cách hiệu quả hơn như Smart Lipo. Công nghệ đã được FDA chứng nhận về mức độ an toàn và khả năng đào thải mỡ chỉ sau 1 liệu trình. Mời bạn lên hệ 093 770 6666 để biết thêm thông tin về dịch vụ và nhận tư vấn từ Chuyên gia. 

Chủ đề: #Chăm sóc sức khoẻ #Chế độ dinh dưỡng #Calo

Chia sẻ ngay: