Chân gà bao nhiêu calo? Có nên ăn hay không?

Chân gà, một món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị hấp dẫn mà còn vì giá trị dinh dưỡng của nó. Tuy nhiên, câu hỏi liệu chân gà có bao nhiêu calo và liệu có nên ăn chúng hay không vẫn là một vấn đề mà nhiều người quan tâm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi vào chi tiết về vấn đề này và tìm hiểu xem chân gà có phù hợp với chế độ ăn uống của bạn không.

Chân gà bao nhiêu calo? Có những chất dinh dưỡng gì?

Chân gà bao nhiêu calo? Có những chất dinh dưỡng gì?

Chân gà là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, giòn dai và dễ chế biến. Tuy nhiên, bạn có biết chân gà bao nhiêu calo và có những chất dinh dưỡng gì không?

Theo thống kê của USDA, mỗi 100g chân gà có chứa khoảng 215 calo, trong đó có 15g protein, 15g chất béo và 0g carbohydrate. Chân gà cũng cung cấp một lượng lớn collagen, một loại protein quan trọng cho sự đàn hồi của da, khớp và mô liên kết. Ngoài ra, chân gà còn chứa các vitamin như A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K và các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho, đồng, mangan, selenium và iot.

Ăn chân gà có tốt hay không? Lợi ích và tác hại

Ăn chân gà có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có thể gây ra một số tác hại nếu ăn quá nhiều hoặc không chú ý đến cách chế biến. Dưới đây là một số lợi ích và tác hại của chân gà:

Lợi ích:

Tăng cường sức đề kháng: Chân gà giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng.

Giảm nguy cơ loãng xương: Chân gà chứa nhiều canxi, một khoáng chất cần thiết cho xương và răng. Ăn chân gà có thể giúp bổ sung canxi cho cơ thể, giảm nguy cơ loãng xương, đau khớp và gãy xương.

Làm đẹp da: Chân gà giàu collagen, một thành phần quan trọng cho sự săn chắc và đàn hồi của da. Ăn chân gà có thể giúp cải thiện độ ẩm, giảm nếp nhăn, chống lão hóa và làm mờ vết thâm nám trên da.

Tác hại:

Tăng mỡ máu: Chân gà có chứa nhiều chất béo bão hòa, một loại chất béo có hại cho tim mạch. Ăn quá nhiều chân gà có thể gây ra tình trạng tăng mỡ máu, tăng huyết áp, tăng nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Gây nóng trong cơ thể: Chân gà có tính nóng, có thể gây ra các triệu chứng như khát nước, mất ngủ, nổi mụn, viêm họng và nhiễm trùng đường tiết niệu. Người bị nóng trong cơ thể nên hạn chế ăn chân gà hoặc kết hợp với các thực phẩm có tính mát như rau xanh, trái cây và nước lọc.

Chứa nhiều chất bảo quản: Chân gà chế biến sẵn thường được ngâm trong nước muối, nước tương, dấm hoặc các chất bảo quản khác để tăng độ giòn và hương vị. Tuy nhiên, các chất bảo quản này có thể gây hại cho sức khỏe, như gây dị ứng, viêm đại tràng, ung thư và suy giảm chức năng gan.

Những ai không nên ăn chân gà? Tại sao?

Chân gà là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Dưới đây là một số đối tượng không nên ăn chân gà và lý do tại sao:

Người bị bệnh tim mạch không nên ăn chân gà

• Người bị bệnh tim mạch: Như đã nói ở trên, chân gà có chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể gây ra tình trạng tăng mỡ máu, tăng huyết áp và tăng nguy cơ các bệnh tim mạch. Người bị bệnh tim mạch nên tránh ăn chân gà hoặc ăn ít và chọn những phần ít mỡ.
• Người bị bệnh gút: Chân gà có chứa nhiều purin, một loại chất gây ra axit uric trong máu. Axit uric có thể tích tụ ở các khớp, gây ra viêm khớp gút, đau nhức và sưng tấy. Người bị bệnh gút nên hạn chế ăn chân gà hoặc ăn kèm với các thực phẩm giảm axit uric như cà chua, dưa chuột và nước chanh.
• Người bị bệnh tiểu đường: Chân gà có chứa nhiều protein, có thể gây ra tình trạng tăng đường huyết, đặc biệt khi ăn kèm với các thực phẩm có đường hoặc tinh bột. Người bị bệnh tiểu đường nên kiêng ăn chân gà hoặc ăn ít và chọn những phần ít mỡ.

Những lưu ý quan trọng của chuyên gia dinh dưỡng về việc ăn chân gà

Chân gà là một món ăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có thể gây ra một số tác hại nếu ăn không đúng cách. Để ăn chân gà một cách an toàn và hiệu quả, bạn nên lưu ý những điều sau đây:

• Chọn chân gà tươi và sạch: Bạn nên chọn những chân gà có màu trắng, không có mùi hôi, không có vết thâm hoặc bầm tím. Bạn cũng nên rửa sạch chân gà trước khi chế biến, loại bỏ những phần da và mỡ thừa.
• Chế biến chân gà đơn giản và ít dầu mỡ: Bạn nên chế biến chân gà bằng các phương pháp như luộc, hấp, nướng hoặc xào, tránh chiên, rán hoặc quay, vì những phương pháp này sẽ làm tăng lượng dầu mỡ và calo trong chân gà. Bạn cũng nên hạn chế sử dụng các gia vị nhiều đường, muối hoặc chất bảo quản, vì những chất này sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và tăng nguy cơ các bệnh mãn tính.
• Ăn chân gà vừa phải và đa dạng: Bạn nên ăn chân gà với một lượng vừa phải, khoảng 1-2 lần một tuần, và không nên ăn quá nhiều trong một bữa. Bạn cũng nên kết hợp chân gà với các loại rau xanh, trái cây và ngũ cốc, để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể, đồng thời cân bằng độ axit và kiềm trong máu.
• Lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ: Bạn nên lắng nghe cơ thể của mình khi ăn chân gà, nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào như đau bụng, tiêu chảy, nổi mẩn, ngứa hoặc khó thở, bạn nên ngừng ăn và đi khám bác sĩ ngay. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn chân gà nếu bạn đang bị bệnh hoặc dùng thuốc, để tránh các tương tác không mong muốn.

Trên đây là bài viết của chúng tôi nhằm giải đáp thông tin chân gà bao nhiêu calo. Nếu còn bất kỳ điều gì thắc mắc về những thông tin trên, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua Hotline: 093.770.6666 để được tư vấn và hỗ trợ ngay!

Chủ đề: #Giảm cân #Calo #giảm béo

Chia sẻ ngay: