100g hạt óc chó bao nhiêu calo? Ăn nhiều có hại không?

Nội Dung Chính

Hạt óc chó là một loại hạt dinh dưỡng đặc biệt được yêu thích bởi bảng thành phần dưỡng chất và các lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cũng có nhiều nguồn thông tin cho rằng cần tránh ăn óc chó vì chứa quá nhiều calo, gây tăng cân. Vậy 100g hạt óc chó bao nhiêu calo và ăn nhiều có hại hay không? Tham khảo thông tin chi tiết được giải đáp ngay tại đây!

Giải đáp chi tiết hạt óc chó chứa bao nhiêu calo? Có những lợi ích gì cho sức khỏe?

100g Hạt óc chó bao nhiêu calo?

Hạt óc chó được đánh giá là một trong những loại hạt có hàm lượng calo rất cao. Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, cứ mỗi 100g hạt óc chó cung cấp khoảng 654 – 655 calo. Mặc dù đây là một con số đáng kể, nhưng cần xem xét đến những khía cạnh quan trọng khác, chẳng hạn như hàm lượng dưỡng chất. Để từ đó xác định có nên đưa hạt óc chó vào khẩu phần ăn uống hay không.

Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó trong 100g bao gồm:

+ 65g Chất béo: Bao gồm chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Đặc biệt, hạt óc chó rất giàu axit béo có lợi omega-3.

+ 15g Protein: Óc chó chứa hàm lượng protein khá cao và có thể thay thế cho một số loại protein động vật trong điều kiện cần thiết.

+ 14g Carbohydrate: Trong đó có chứa khoảng 7g chất xơ và phần còn lại là tinh bột và đường tự nhiên.

+ Vitamin và khoáng chất: Hạt óc chó chứa nhiều vitamin E, vitamin B6, folate, thiamine, và các khoáng chất như magiê, phốt pho và mangan.

Tìm hiểu thêm: Hạt hạnh nhân bao nhiêu calo? Lợi ích và cách bổ sung hiệu quả

Khám phá 5+ lợi ích của hạt óc chó đối với sức khỏe

Bên cạnh tìm hiểu hạt óc chó bao nhiêu calo và chứa những chất dinh dưỡng gì. Đừng quên khám phá các lợi ích của thực phẩm này để đưa vào khẩu phần ăn một cách hợp lý. Công dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe được các chuyên gia khẳng định như sau:

Ăn hạt óc chó có lợi cho tim mạch, não bộ, xương khớp cùng nhiều lợi ích khác

Cải thiện sức khỏe tim mạch:

Hạt óc chó giàu axit béo omega-3, giúp giảm tỷ lệ cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong máu. Omega-3 cũng là thành phần quan trọng có khả năng bảo vệ tế bào, ngăn ngừa sự phát triển của các yếu tố gây viêm nhiễm, hạn chế đột quỵ và nhồi máu cơ tim ở người cao tuổi.

Hỗ trợ chức năng não bộ:

Các chất dinh dưỡng trong hạt óc chó, đặc biệt là omega-3 và vitamin E, có tác dụng bảo vệ tế bào não và cải thiện chức năng não bộ. Omega-3 giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung, trong khi vitamin E bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi, người có nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Giảm nguy cơ tiểu đường:

Hàng loạt nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt óc chó có thể giúp cải thiện chức năng insulin và kiểm soát lượng đường trong máu. Chất béo không bão hòa trong hạt óc chó có thể cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn và giảm nguy cơ phát triển đái tháo đường type 2.

Hỗ trợ quản lý cân nặng:

Mặc dù hạt óc chó chứa nhiều calo, nhưng các chuyên gia cho rằng loại thực phẩm này có thể trở thành chìa khóa quan trọng để kiểm soát cân nặng. Chất xơ và protein trong hạt óc chó giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Ngoài ra, chất béo lành mạnh trong hạt óc chó cũng giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.

Tăng cường sức khỏe xương khớp:

Hạt óc chó chứa khá nhiều khoáng chất quan trọng và cần thiết cho sức khỏe. Trong đó, thành phần magie, phốt pho và mangan, đóng vai trò rất lớn trong việc duy trì sức khỏe xương khớp, răng, tóc và móng. Cụ thể, magie giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, trong khi phốt pho và mangan giúp tăng cường độ cứng và độ bền của xương.

Đọc thêm: Hạt điều bao nhiêu calo? 5+ lợi ích đối với sức khỏe

Lượng hạt óc chó nên ăn mỗi ngày là bao nhiêu?

Mỗi ngày có thể ăn tối đa 28g hạt óc chó nhưng nên tránh ăn liên tục hàng ngày

Dù hạt óc chó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, việc tiêu thụ chúng cũng cần được điều chỉnh phù hợp để phòng tránh tác dụng phụ. Vậy mỗi ngày có thể ăn bao nhiêu gram hạt óc chó? Đối với câu hỏi mà nhiều người đặt ra, các chuyên gia có một số khuyến nghị cụ thể như sau:

Mỗi ngày có thể ăn tối đa 28g hạt óc chó (khoảng 7-9 hạt). Đây là định lượng được thống nhất bởi các chuyên gia dinh dưỡng nhằm đảm bảo người dùng cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà không gây ra tình trạng thừa calo hay chất béo. Ngoài ra, định lượng 28g hạt óc chó cũng tương đương với một số loại quả hạch khác như hạnh nhân, quả bồ đào.

Những yếu tố cần xem xét:

+ Mục tiêu sức khỏe: Nếu ăn hạt óc chó với mục tiêu chính là giảm cân, bạn nên hạn chế lượng hạt trong khẩu phần ăn (dưới 28g) để tránh nạp quá nhiều calo. Ngược lại, nếu muốn tăng cân hoặc bổ sung dưỡng chất thật nhanh, bạn có thể tăng lượng tiêu thụ một chút (30g).

+ Tình trạng sức khỏe: Những người có các vấn đề về tiêu hóa hoặc dị ứng hạt nên thận trọng khi đưa hạt óc chó vào khẩu phần ăn. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề gì về sức khỏe sau khi ăn như: mệt mỏi, chóng mặt, ngứa ngáy, đau đầu, nôn mửa… Cần liên hệ với bác sĩ và đến ngay cơ sở y tế gần nhất.

+ Cách chế biến: Hạt óc chó có thể được ăn sống, rang, hoặc thêm vào các món ăn như salad, yogurt, hoặc bánh. Tuy nhiên, cần tránh các loại hạt óc chó đã qua chế biến với muối hoặc đường thêm vào, vì chúng có thể làm tăng lượng calo và giảm lợi ích sức khỏe.

Khám phá ngay: Xây dựng thực đơn giảm cân trong 1 tháng chuẩn khoa học

Khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng đối với việc ăn óc chó

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn hàng ngày một cách hợp lý và cân nhắc các yếu tố cá nhân, nhu cầu thực tế và tình trạng sức khỏe. Cụ thể như sau:

Các khuyến nghị quan trọng của chuyên gia dinh dưỡng nhằm đảm bảo sức khỏe khi ăn các loại hạt

1. Đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng:

Dù hạt óc chó rất tốt, bạn cũng nên kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để đảm bảo cơ thể nhận đủ các dưỡng chất cần thiết. Một chế độ ăn đa dạng và lành mạnh cần đảm bảo cung cấp các loại thực phẩm bao gồm: rau xanh, hoa quả, thịt động vật, hải sản, tinh bột với tỷ lệ theo yêu cầu của chuyên gia dinh dưỡng.

2. Chú trọng cách chế biến:

Hạt óc chó cần được bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để giữ hương vị và tránh bị oxy hóa. Khi chế biến, hãy ưu tiên ăn quả óc chó không tẩm gia vị và đã được rang để giữ nguyên dưỡng chất. Tránh các loại hạt đã qua chế biến với nhiều muối hoặc đường.

3. Theo dõi phản ứng cơ thể:

Mỗi người có tình trạng sức khỏe, cơ địa, thói quen ăn uống và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, không nhất định phải ăn óc chó mỗi ngày. Hãy lắng nghe các phản ứng của cơ thể và điều chỉnh theo nhu cầu. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn thay thế các loại hạt khác để làm đa dạng khẩu phần ăn.

4. Không ăn quá nhiều:

Sau khi tìm hiểu hạt óc chó bao nhiêu calo có thể thấy rằng đây không phải là một thực phẩm mà ban nên ăn nhiều. Do đó, tuyệt đối không lạm dụng hạt óc chó trong chế độ ăn hàng ngày vì bất cứ lý do nào. Hãy luôn tuân thủ liều lượng khuyến nghị và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh cùng lối sống tích cực để đảm bảo sức khỏe.

Đọc thêm: 1 bữa ăn bao nhiêu calo sẽ tốt cho sức khỏe và cân nặng?

Trên đây là bài viết của chúng tôi nhằm cung cấp các thông tin giải đáp 100g óc chó bao nhiêu calo. Cùng với đó là một số khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho tất cả mọi người khi tiêu thụ loại thực phẩm này. Nếu còn bất kỳ điều gì thắc mắc, vui lòng liên hệ trực tiếp với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của Mega Gangnam qua Hotline: 093.770.6666 để được tư vấn và hỗ trợ ngay!