Rau luộc bao nhiêu calo? Hàm lượng calo trong các loại rau 

Rau xanh là một trong các món ăn không thể thiếu trong quá trình giảm cân. Trong bài viết sau hãy cùng tìm hiểu xem rau luộc bao nhiêu calo và hàm lượng calo có trong một số loại rau nhé. 

Phân loại nhóm rau và lợi ích rau mang lại 

Rau là tên gọi chung của các loại thực vật có thể sử dụng lá để chế biến thành món ăn. Tuy nhiên, trong thực tế những loại cây ăn hoa, củ quả cũng có thể gộp chung vào nhóm rau này. Trên góc độ dinh dưỡng, rau được chia thành 5 nhóm gồm:  

Nhóm lá xanh: Gồm những loại rau như cải ngọt, mồng tơi, rau muống, rau dền.. Hầu hết các nhóm rau này đều chứa hợp chất chlorophyll có màu xanh lá. Thành phần dinh dưỡng của nhóm rau này gồm các dưỡng chất  A,  B9, B2,C, sắt, magie… và canxi. 

Nhóm rau chia theo phân loại

Nhóm củ: cà rốt, củ cải, su hào,  khoai lang, khoai tây,.. với thành phần dinh dưỡng giàu đường  carbohydrate dưới dạng amylopectin, amylose. Nhóm rau củ này có lượng kali khá cao. 

Nhóm hoa: Là các loại rau có hình dạng và sinh trưởng giống với hoa như atiso, súp lơ.. Thành phần dưỡng chất của nhóm này là dạng hỗn hợp. 

Nhóm mầm: là những loại cây có quả mọc ra từ bông hoa như cà chua, đậu bắp, mướp, bí đỏ.. chứa nhiều dinh dưỡng nhóm A, C, kali.. 

Nhóm quả: Gồm một số loại cây như cần tây, rau mầm, măng.. trong đó măng tây là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao như vitamin B2. 

Rau luộc bao nhiêu calo?

Bạn có biết rau bao nhiêu calo không? Nếu thích ăn rau và muốn biết hàm lượng calo của chúng để xây dựng thực đơn thì có thể tìm hiểu một số loại rau quen thuộc dưới đây: 

Trong 100g rau bao nhiêu calo?  

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) tùy thuộc loại rau mà lượng calo khác nhau và nhóm lá xanh có lượng calo thấp, trong khi nhóm củ quả lại chứa hàm lượng calo cao hơn. Cùng tham khảo hàm lượng calo trong các loại rau sau đây:

Rau luộc bao nhiêu calo dựa theo từng loại rau cụ thể

1 bát canh rau có bao nhiêu calo?

Canh rau là món ăn được tạo thành từ một hay nhiều loại rau khác nhau kèm thêm những gia vị như dầu, đường, súp.. Lượng calo có thể thay đổi tùy theo trọng lượng của chén canh và số lượng rau, gia vị sử dụng.  

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, canh rau không thêm thịt chỉ có khoảng 50 calo mỗi chén canh. Nếu kết hợp cùng thịt thì tăng thêm 50 – 100 calo, kết hợp thêm nhiều calo khác rơi vào khoảng 80 calo. 

Salad rau bao nhiêu calo?

Salad rau được tạo thành từ nhiều rau củ khác nhau. Do đó, bạn khó có thể xác định được 1 đĩa salad rau bao nhiêu calo. Nếu khẩu phần salad chỉ rau không thì calo cũng rất ít so với đĩa salad rau kết hợp với thịt hay các loại cá khác. 

Ăn nhiều rau có bị béo không?

Rau củ quả chứa calo, vì vậy về lý thuyết, nếu tiêu thụ một lượng lớn, bạn có thể tăng cân. Tuy nhiên, việc ăn rau thường xuyên sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân nhiều hơn, miễn là bạn lựa chọn các loại rau ít calo và tránh kết hợp hoặc chế biến chúng với những thực phẩm chứa nhiều chất béo hoặc calo cao.

Dưới đây là một số lý do tại sao ăn rau có lợi cho việc kiểm soát cân nặng:

• Ít calo: Hầu hết các loại rau có ít calo, vì vậy bạn có thể ăn một lượng lớn mà không lo về việc tăng cân.
• Chất xơ cao: Rau chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Giàu nước: Nhiều loại rau có hàm lượng nước cao, giúp bạn cảm thấy no mà không cần nạp nhiều calo.
• Chất dinh dưỡng phong phú: Rau cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tổng thể.

Lợi ích đáng kể của việc ăn rau đối với cơ thể

Sau khi giải đáp rau luộc bao nhiêu calo, có thể thấy đa phần những loại rau đều có lượng calo khá thấp. Ngoài ra, rau còn chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, kết hợp chế độ ăn nhiều rau sẽ giúp quá trình lão hóa chậm đi, hạn chế nhiều loại bệnh. 

Lợi ích từ việc ăn rau mỗi ngày

Ngừa tim mạch và cao huyết áp: Theo các chuyên gia, những người ăn nhiều rau củ thường giảm tới 70% nguy cơ bệnh về tim mạch và đường huyết. Món ăn về rau chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào nên có thể ngăn chặn tác nhân gây bệnh. 

Lượng magie và kali có trong rau còn có tác dụng thư giãn, giảm lo lâu từ đó giúp các tĩnh mạch máu được thả lỏng và hạn chế tình trạng cao huyết áp. Việc bổ sung nhiều rau sẽ giúp cơ thể nhiều năng lượng, vui vẻ và tích cực. 

Hỗ trợ nhanh quá trình giảm cân an toàn: Rau chứa cực kỳ ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vì vậy sẽ tạo cảm giác no lâu và ít thèm ăn. Trong các cuộc nghiên cứu, những người thường xuyên dùng trái cây, rau xanh mỗi ngày sẽ giảm được khoảng 1.5 so với người không ăn nhiều rau. Chọn lựa những rau củ có màu vàng, sẫm sẽ mang tới hiệu quả nhiều hơn trong việc giảm cân. 

Ngăn ngừa một vài bệnh ung thư: Chính vì rau chứa nhiều vitamin và chất xơ, cùng khả năng chống oxy hóa nên chúng có thể ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong rau sẽ giúp ngăn ngừa tác nhân gây ra ung thư trực tràng hay ung thư phổi. 

Ăn rau gì để giảm cân hiệu quả?

Ăn rau gì giảm cân hiệu quả là câu hỏi của rất nhiều người. Ngoài vấn đề rau bao nhiêu calo, dưới đây sẽ là một vài loại rau củ hỗ trợ cực tốt cho quá trình bạn giảm cân.

Đậu bắp

Đậu bắp chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như giảm lượng cholesterol trong máu. Chúng còn giúp kiểm soát đường huyết và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. 

Hàm lượng chất xơ có trong đậu bắp cao nên sẽ dễ dàng hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Điều này ngăn chặn quá trình tích mỡ, đào thải mỡ thừa và giúp chị em lấy lại vóc dáng. 

Khoai lang

Khoai lang là loại rau củ có chỉ số đường huyết thấp nhưng cung cấp chất xơ dồi dào. Ăn khoai lang giúp bạn có cảm giác no lâu và kiểm soát sự thèm ăn. Chất xơ trong củ này còn ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt cho đường ruột. Nhờ đó, khoai lang giúp cải thiện trao đổi chất, hệ tiêu hóa và bài tiết dẫn tới giảm cân. 

Bông cải xanh

Cùng thuộc họ nhà cải, súp lơ xanh và súp lơ trắng là loại rau tốt cho sức khỏe của con người. Nó không chỉ loại bỏ các tác nhân gây hại của nội tiết tố nữ mà còn góp phần tiêu hao hàm lượng mỡ thừa trong cơ thể chị em. Trong loại rau này còn có hàm lượng lớn chất xơ, vitamin C và các khoáng chất có lợi cho việc giảm cân và giúp giữ gìn vóc dáng cho chị em. 

Giảm cân với một số loại rau xanh

Giảm cân nên ăn cải bó xôi

Cải bó xôi chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt còn có khả năng đốt cháy mỡ bụng tốt. Vì thế hãy bổ sung cải bó xôi vào bữa ăn để giảm mỡ thừa trong cơ thể. 

Giảm cân ăn cà rốt

Loại quả có chứa ít chất béo và calo, lượng đường thấp mà lại giàu chất xơ, vitamin & khoáng chất, khi ăn cũng giúp cơ thể no lâu và hạn chế cơn thèm ăn. 

Măng tây

Măng tây chứa hợp chất asparagine giúp phá vỡ các tế bào mỡ trong cơ thể một cách nhanh chóng. 

Các loại đỗ (đậu)

Các loại rau củ hỗ trợ giảm cân thì đỗ là một cái tên không thể thiếu. Trong đỗ chứa rất ít năng lượng vì thế các chị em hoàn toàn có thể ăn đậu que mỗi ngày mà không sợ tăng cân. 100 gam đỗ chỉ chứa khoảng 25 calo cùng nhiều vitamin A, beta caroten và các muối khoáng tốt cho sức khỏe.

Các loại đỗ là thực phẩm có lợi cho sức khỏe và quá trình ăn kiêng

Dưa leo

Sau khi biết rõ rau luộc bao nhiêu calo thì dưa leo chính là một lựa chọn thêm vào thực đơn giảm cân tuyệt vời. Chúng chứa lượng lớn chất xơ và nước nên giúp ức chế cảm giác thèm ăn. Đồng thời, dưa leo cũng có các thành phần dinh dưỡng, khoáng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe. 

Giá đỗ và những loại rau mầm

Các loại rau mầm chủ yếu bao gồm giá đỗ, măng tây, cần tây,…chứa nhiều vitamin C cùng chất chống oxy hóa. Vì vậy ăn loại rau giá đỗ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ cơ thể hoạt động tốt hơn.

Khổ qua

Trong 100g khổ qua chỉ chứa 34,4 calo cùng khá nhiều thành phần vitamin, khoáng chất. Khi bổ sung khổ qua vào thực đơn bạn cũng không lo tăng cân mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại quả này còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và ngăn ngừa táo bón. 

Giảm cân với cà chua

Cà chua có lượng calo thấp và nhiều giá trị dinh dưỡng, có vị chua ngọt đặc trưng như các chất xenluloza, thanh lọc cơ thể, tăng chuyển hoá. Từ đó ăn cà chua sẽ giúp các dưỡng chất hấp thụ vào bên trong cơ thể nhanh hơn.

Cà chua kết hợp với rất nhiều rau củ như ớt chuông, xà lách để giảm cân hiệu quả

Bí đao

Có cấu tạo với lượng nước cao nên bí đao được sử dụng để thanh lọc cơ thể và giải nhiệt. Trong 100g bí đao chứa 12,9 calo, hoàn toàn phù hợp cho bạn một chế độ giảm cân và giúp cơ thể tiêu hoá tốt hơn.

Ớt chuông

Theo nghiên cứu từ Viện khoa học Hoa Kỳ, 100g ớt chuông có chứa 20 calo. Đây là lượng calo cực kỳ thấp rất đáng thêm vào thực đơn giảm cân lành mạnh. Bạn có thể sử dụng ớt chuông để chế biến thành các món salad, xào, nướng, hấp,… sẽ cải thiện được cân nặng đặc biệt là không lo tình trạng “đói nhanh” như ăn các loại rau khác.

Giảm cân với xà lách

Trong 100g xà lách chỉ có 15 calo một loại rau có lượng chất xơ nhiều, vitamin dồi dào. Ăn xà lách vừa giúp cơ thể trẻ hoá vừa mang tới công dụng chuyển hóa năng lượng hiệu quả, ngăn tích mỡ. 

Một số sai lầm khi ăn rau để giảm cân  

Chỉ hiểu rõ rau bao nhiêu calo là chưa đủ, bạn cần áp dụng đúng cách và phù hợp với các món ăn rau trong thực đơn hàng ngày. Một số sai lầm sẽ làm công cuộc giảm cân của bạn bị ảnh hưởng dưới đây: 

Ăn nhiều món rau chiên, xào từ rau chứ không phải luộc

Kết hợp rau nhưng lại thay đổi cách chế biến như chiên xào nhiều loại dầu mỡ thường khiến cho lượng calo tăng đột biến và gây thừa cân. Hãy luôn ưu tiên thực hiện những món rau luộc, hấp để giữ nguyên chất dinh dưỡng và tăng hiệu quả giảm cân lành mạnh.

Ăn nhiều rau xào làm tăng chất béo do dầu mỡ

Ăn các rau củ chứa nhiều tinh bột

Sai lầm phổ biến nhất khi giảm cân là bạn không tính toán lượng calo trong các loại rau củ. Đừng chỉ ăn các loại củ nhiều tinh bột, đôi khi gây tác dụng ngược làm tăng lượng đường tinh bột trong cơ thể. Bạn nên ưu tiên chọn những loại rau nhiều nước, chọn nhóm rau lá xanh như súp lơ, rau bina, xà lách, dưa chuột, bí đao, …

Ăn rau thay cơm

Nhiều chị em sử dụng các loại rau, củ, quả để thay thế cho bữa cơm với hy vọng  giảm cân nhanh chóng. Điều này là sai lầm. Trong khi cơ thể chúng ta cần tới 50 loại dinh dưỡng khác nhau để duy trì sự sống chứ không phải chỉ có chất xơ, vitamin, trong đó có khoảng 65gr protein và 20gr chất béo.

Rau quả chứa trên 85% hàm lượng nước, 1% protein và hoàn toàn không chứa chất béo.  Nếu không ăn cơm mà chỉ ăn rau củ là điều không nên, khiến não bộ của chúng ta sẽ không thể vận hành một cách bình thường được. 

Trên đây là toàn bộ giải đáp xoay quanh câu hỏi rau luộc bao nhiêu calo và những cách lựa chọn rau củ để ăn kiêng hợp lý dành cho bạn. Nhìn chung, rau vẫn là loại thực phẩm ít calo, rất tốt cho cơ thể cần được bổ sung thường xuyên và đúng cách. Do đó, bạn hãy xây dựng thực đơn thật lành mạnh, khoa học để cơ thể tiếp nhận tốt nhất nhé.  Nếu bạn đang lo lắng về công cuộc giảm cân thì nên tham khảo công nghệ Smart Lipo – siêu công nghệ giảm béo hiện đại nhất hiện nay. Với các tinh chất lành tính, Smart Lipo sẽ đào thải mỡ trực tiếp ra hệ bài tiết và làm săn chắc vùng da bằng sợi chỉ collagen. Từ đó, cho bạn vóc dáng Sline hoàn hảo, đảm bảo an toàn tuyệt đối 100%. 

Liên hệ HOTLINE 093 770 6666 để được tư vấn cụ thể về dịch vụ và chế độ ăn hàng ngày giúp bạn duy trì vóc dáng đẹp như mơ!

Chủ đề: #Chế độ dinh dưỡng #Calo

Chia sẻ ngay: