Bún riêu chay là phiên bản chay của món bún riêu cua Bắc bộ nổi tiếng. Thay vì sử dụng các nguyên liệu từ động vật như tóp mỡ, riêu cua, thịt bò thì cách làm bún chay chủ yếu dùng nấm, đậu hũ, các loại rau củ. Nhìn chung, dù áp dụng công thức […]

Ức gà luộc chứa nhiều protein, chất béo có lợi, sắt, photpho và các nguyên tố vi lượng khác. Đây cũng là món ăn nên đưa vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho các bạn đang có nhu cầu giảm cân bởi hàm lượng calo khá thấp chỉ 165 calo/100g ức gà luộc.

Lượng calo trong 1 cốc chè thập cẩm có thể gần bằng một bữa ăn chính đủ năng lượng. Nếu thường xuyên ăn chè thì bạn đã nạp vào cơ thể một lượng calo “khổng lồ”. Đặc biệt, các loại chè có chứa 1 lượng lớn đường, cốt dừa, các loại topping nhiều tinh bột, chất béo, rất ít lượng protein và chất xơ dễ bị chuyển hóa thành các chất béo tích tụ.

Ngoài việc sở hữu calo thấp (19 calo), rau muống còn có nhiều chất xơ và khoáng chất khác, giúp bổ sung nguyên tố vi lượng (sắt, vitamin A, B, C) cho cơ thể. Điều này giúp bạn có thể ăn rau muống thường xuyên mà không sợ bị tăng cân hay tích mỡ. Rau muống cung cấp thành phần có lợi cho hệ tuần hoàn, kích thích phát triển xương thêm chắc khỏe hơn. 

Những suất bún chả chứa hàm lượng calo khá cao, khoảng 450 – 600 calo cho mỗi suất cỡ vừa. Tùy vào cách chế biến, cùng một số món ăn kèm mà thậm chí định lượng calo có trong bún chả còn cao hơn nhiều so với dự kiến. Nhìn chung, món ăn này cung cấp nhiều năng lượng, bổ sung protein và một số dưỡng chất tốt nhưng không thể phủ nhận những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Nên cân đối lại khẩu phần ăn sao cho khoa học và hạn chế ăn bún chả!

Mật ong không chứa chất béo, không chứa natri cũng như cholesterol, lượng đường từ mật hoa ngọt tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Uống mật ong có thể tăng cân hoặc giảm cân nếu sử dụng đúng cách. Trong mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng ví dụ như axit hữu cơ và các hợp chất phenolic,…giảm nguy cơ mắc các bệnh tổn thương tế bào vì oxy hóa.

Đậu phộng là thực phẩm có hàm lượng calo cao, nguồn protein thực vật khá dồi dào cho cơ thể. Có từ 22 – 30% là protein tùy thuộc vào năng lượng và chất lượng của từng loại lạc. Tuy nhiên, loại hạt này có nguy cơ dị ứng nên người dùng cần phải cân nhắc.

Bún gạo lứt chứa lượng calo khá cao khi so sánh cùng các loại bún khác. Mỗi 100g bún gạo lứt cung cấp cho cơ thể từ 320 – 350 calo. Tuy nhiên, phần lớn lượng calo đến từ chất xơ, protein, chất béo có lợi và các hoạt chất chống oxy hóa nên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn các loại bún khác. Đó cũng là lý do mà mọi người có thể cân nhắc đưa bún gạo lứt vào thực đơn giảm cân hàng ngày!

Nghiên cứu cho thấy rằng chất béo omega-3 trong cá hồi sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng cho người thừa cân. Hàm lượng vitamin B dồi dào trong cá hồi có lợi cho hệ thần kinh, giảm triệu chứng hay quên và bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt. Ngoài ra, cá hồi còn rất giàu kali, có công dụng ngăn ngừa cao huyết áp, đột quỵ, nhồi máu cơ tim.