Thịt heo quay bao nhiêu calo? Ai không nên ăn? 

Sở hữu hương vị thơm ngon, béo ngậy, thịt heo quay luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn gia đình hoặc các buổi gặp gỡ. Tuy nhiên, món ăn này cũng cần được chú ý cân đối lượng calo để đảm bảo tốt cho sức khỏe và cân nặng chính bạn. Bài viết dưới đây là giải đáp giúp bạn tìm hiểu thịt heo quay bao nhiêu calo cùng các lời khuyên hữu ích. 

Thịt heo quay bao nhiêu calo? 

Thịt heo (thịt lợn) là thực phẩm khá lành tính, ít gây dị ứng như thịt bò. Thịt heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị ví dụ như heo quay. Hơn nữa, trong thịt heo có nhiều dưỡng chất bao gồm protein, hợp chất béo, vitamin và muối khoáng. Vậy 100g thịt heo quay bao nhiêu calo bạn đã biết chưa? Cụ thể 100g thịt heo quay cung cấp cho cơ thể khoảng 256 calo. 

100g thịt heo quay cung cấp khoảng 256 calo.

Ngoài ra, trong 100g thịt heo sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

Thịt ba rọi: 16,5 g protein, 285mg kali, 55mg natri, 9mg canxi, 21,5g chất béo, 178mg phốt pho, 1,91mg kẽm,  1,5 mg sắt,10μg vitamin.

Thịt lợn nạc: 19g protein, 7g chất béo,  76mg natri, 341mg kali,7mg canxi, 190mg phốt pho,2,5mg kẽm,  1,5mg sắt, 2μg vitamin A.

Thịt lợn mỡ: 14,5g protein, 37,3g chất béo, 156mg phốt pho,8mg canxi,  0,4mg sắt, 1,59mg kẽm, 42mg natri, 318mg kali,  2μg vitamin A.

Hàm lượng calo còn thay đổi dựa trên loại thịt bạn sử dụng làm heo quay. Thường thì thịt ba rọi là phần thịt thường hay dùng nhất để làm món heo quay. Sau khi tẩm ướp nhiều loại gia vị, tổng số calo của món ăn đã tăng nhanh chóng.  

Ăn thịt heo quay tăng cân như thế nào?

Trên cơ sở khoa học, một bữa ăn người trưởng thành cần tiêu thụ từ 667 calo/bữa ăn chính. Một ngày lượng calo trung bình đạt 2000 calo. Nếu bạn ăn từ 100- 200g thịt heo quay thì tương đương bạn tiêu thụ từ 256 – 512 calo. Mức calo này tương đương với một bữa chính, chưa kể bạn sẽ ăn thịt cùng các món ăn khác như cơm, rau, món ăn đi kèm.. lượng calo trong 1 bữa chắc chắn không dừng lại ở đó. Nếu ăn vượt quá ngưỡng calo nạp vào cơ thể mà không được tiêu hao cơ thế rất dễ bị tích tụ mỡ thừa và tăng cân không kiểm soát. 

Thịt heo quay là món ăn dễ gây tăng cân

Dù bạn có muốn giảm cân hay không thì việc ăn nhiều thịt heo quay cũng không được khuyến khích. Bởi trong thịt heo quay chứa nhiều chất béo, cơ thể không kịp hấp thụ hết sẽ gây ứ đọng ở dạ dày, gan thận. Về lâu dài rất dễ bị ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa và nguy cơ gây ra gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch..  Nếu bạn biết cách chọn thịt heo phù hợp và chế biến ăn đúng cách còn giúp bạn săn chắc cơ bắp. Nhưng không nên ăn thịt lợn quá thường xuyên liên tục hoặc quá nhiều trong một bữa hay một tuần.

Vì vậy, nếu không muốn tăng cân vì món ăn này, bạn cần tính toán lượng thức ăn mà cơ thể nạp vào mỗi ngày, từ đó biết rõ nên ăn thịt heo quay bao nhiêu là phù hợp.

Đối tượng không nên ăn thịt heo quay 

Như đã chia sẻ ở trên, thịt heo quay không phải là món ăn nên ăn nhiều vì dễ gây tăng cân và chúng cũng không thực sự phù hợp cho tất cả mọi người. Có những đối tượng không nên ăn thịt heo quay vì có thể gây hại cho sức khỏe. Đó là:

– Người bị bệnh tim mạch: Thịt heo quay chứa nhiều chất béo, cholesterol và natri gây tình trạng tăng huyết áp và nguy cơ tim mạch. Đây là nguyên nhân gây hẹp và tắc nghẽn các mạch máu, gây ra các bệnh như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Natri trong heo quay dễ gây tăng lượng nước trong cơ thể và làm tăng áp lực lên các mạch máu, gây tăng huyết áp.

– Người bị bệnh thận: Thịt heo quay chứa nhiều đạm và purin làm tăng hàm lượng purin trong cơ thể, gây tổn thương cho thận cũng như làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận. Hai thành phần đạm và purin trong heo quay khi được chuyển hóa sẽ tạo ra axit uric, tạo ra một chất gây sỏi thận và viêm khớp gút. Axit uric cũng làm tăng độ acid của nước tiểu gây ra các triệu chứng như đau khi đi tiểu, tiểu nhiều lần, tiểu ra máu.

– Người bị bệnh về gan: Heo quay chứa nhiều chất béo khiến gan tăng cường hoạt động, gây áp lực cho gan và làm nặng thêm bệnh lý gan. Chất béo trong heo quay dễ gây tăng mỡ máu, làm tăng hàm lượng cholesterol và triglyceride trong máu, gây ra gan nhiễm mỡ.  

– Người bị béo phì: Với hàm lượng heo quay bao nhiêu calo đã được giải đáp ở trên, đây là lượng calo cao và nếu ăn quá nhiều sẽ gây tăng cân và gây hại cho sức khỏe dễ dẫn đến béo phì, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, cao huyết áp,.. 

Heo quay là một món ăn ngon cũng như giàu dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Thay vì ăn nhiều thịt heo quay, bạn nên bổ sung chế độ ăn nhiều rau xanh và tập luyện tích cực để cơ thể tiêu hao bớt calo. 

Cách làm thịt heo quay giòn dùng lò nướng tại nhà

Việc ăn thịt heo quay dù được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều bởi thông qua giải đáp 100g heo quay bao nhiêu calo phần trên, món ăn này sẽ có những ảnh hưởng không tốt với cân nặng. Nhưng đó là khi bạn ăn quá lượng cho phép. Ngược lại, đây có thể là món ăn “đưa cơm” vì hương vị của nó khi bạn cân đối vào bữa ăn hàng ngày đúng cách. Cùng tham khảo cách làm thịt heo quay giòn tại nhà thơm ngon để chuẩn bị cho gia đình của bạn dưới đây. 

Cách làm thịt heo quay giòn bì tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt ba chỉ heo: 1kg 
• Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ.
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Rượu: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Giấm: 2 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1 ít
• Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Cách làm

• Bạn luộc hoặc chần thịt ba chỉ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa thịt qua nước sạch vài lần. Tiếp tục cắt 1kg thịt heo thành 4 – 5 lát theo chiều dài của miếng thịt.
• Làm hỗn hợp da giòn bằng sử dụng 1/2 muỗng cafe muối và 2 muỗng giấm vào chén, trộn đều rồi bôi hỗn hợp lên khắp miếng da heo.
• Làm gia vị ướp thịt bằng cách dùng ½ muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe ngũ vị hương và 1 muỗng cà phê rượu trắng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu sau đó thoa đều lên thịt heo. Ướp thịt trong khoảng thời gian 3 – 4 tiếng.
• Đặt thịt đã ướp lên khay nướng rồi cho khay vào lò nướng, tiến hành nướng ở 200 độ C trong 20 phút. Sau đó bạn lấy thịt ra và bôi tiếp một lớp hỗn hợp gia vị và nướng lần hai set ở 200 độ C trong 20 phút.
• Lấy thịt ra và cắt miếng bày lên đĩa vừa ăn.

Xem thêm:

1. Thịt kho trứng bao nhiêu calo? Ăn nhiều  ảnh hưởng gì không?
2. Ruốc có bao nhiêu calo? Ăn ruốc có làm bạn béo không? 

Sau khi giải đáp thịt heo quay bao nhiêu calo và tham khảo bài viết trên đây, bạn đã có cái nhìn tổng quan về món ăn này chưa? Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này theo một chế độ ăn phù hợp nhưng đừng quên kết hợp vận động, tập luyện để tránh tích mỡ và tăng cân. Trường hợp việc cân nặng duy trì đang ở mức quá khổ và dư thừa calo thì phương pháp hỗ trợ đào thải mỡ thừa là cách tốt nhất để giải quyết vấn đề này. Smart Lipo ứng dụng enzyme sinh học để  

Chủ đề: #Chế độ dinh dưỡng #Calo #Chăm sóc sức khoẻ

Chia sẻ ngay: