Trong thực đơn giảm cân của nhiều người, nấm kim châm vẫn được ưu tiên sử dụng bởi hàm lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng cao. Vậy thực tế nấm kim châm bao nhiêu calo và có thực sự tốt cho việc giảm cân không? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về lượng calo trong nấm kim châm, đồng thời cung cấp thêm thông tin về những lợi ích thực phẩm này mang lại. 

Nấm kim châm bao nhiêu calo hàm lượng?

 100g nấm kim châm bao nhiêu calo hàm lượng?

Các loại nấm, bao gồm cả nấm kim châm được đưa vào danh sách thực phẩm bổ dưỡng dành cho sức khỏe. Trong thành phần dinh dưỡng của thực phẩm này, các nhà nghiên cứu đã tìm ra một hàm lượng vitamin, chất xơ cùng khoáng chất dồi dào. 100g nấm kim châm bao nhiêu calo bạn có biết? Khi nạp vào 100g nấm, bạn sẽ nhận được những dinh dưỡng sau:

Năng lượng: 19 calo

Carbs: 5 g

Chất xơ: 1,3g

Chất đạm: 1,2 g

Chất béo: 0,16 g

Vitamin B6: 0,058 g

Vitamin B3: 3,6 mg

Vitamin B2: 0,08 mg

Vitamin B1: 0,12 mg

Vitamin B9: 0,025 mg

Ăn nấm kim châm có tốt cho việc giảm cân không? 

Việc tìm hiểu nấm kim châm bao nhiêu calo ít nhiều tác động tới quá trình giảm cân của bạn. Thực tế loại thực phẩm này có gây béo không là hoàn toàn không.  Ăn nấm kim châm sẽ không gây béo mà còn tốt cho việc giảm cân vì hàm lượng calo trong nấm kim châm cực kỳ thấp. Cứ mỗi 100 gram nấm chỉ chứa có 19 calo và cùng với 0,16g chất béo. Do đó bạn có thể dùng nấm mỗi ngày mà hoàn toàn không lo sợ hay lo lắng về việc sẽ bị tăng cân.

Ăn nấm kim châm sẽ không gây béo vì hàm lượng calo thấp

Trung bình 1 người trưởng thành bình thường sẽ cần đến 2000 calo cho hoạt động trong cả một ngày. Nếu so sánh với mức calo này bạn có thể thấy nấm kim châm chỉ chiếm lượng calo cực nhỏ. Với khẩu phần ăn trung bình 100g thì bạn hoàn toàn không phải lo về việc tăng cân.

Theo nguyên lý chung khi năng lượng calo nạp vào thấp hơn so với con số lượng năng lượng mà bạn tiêu thụ thì cơ thể sẽ đốt cháy lượng mỡ thừa để bù đắp. Hơn nữa, trong nấm kim châm chứa rất nhiều chất xơ và các nhóm chất vitamin có ích cho cơ thể chính bạn.

Ăn nấm kim châm có tốt cho sức khỏe không?

Với hàm lượng dưỡng chất giàu vitamin nhóm B, chất xơ và dưỡng chất khác, ăn nấm kim châm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tất nhiên điều này còn  phụ thuộc vào khả năng hấp thụ cũng như sức khỏe riêng của mỗi người. Phần lớn người sử dụng cho thấy ăn nấm kim châm mang lại một số tác dụng sau: 

Phòng bệnh về đường ruột

Ăn nấm kim châm có thể giúp bạn giảm cân nhờ trong thành phần nấm chứa khá ít năng lượng. Sử dụng nấm kim châm chính là cách để bạn hạn chế lượng calo dư thừa và giảm cân hiệu quả. Không dừng lại ở đó, nhóm vitamin và khoáng chất trong nấm còn đóng góp không nhỏ tới quá trình chống lại sự oxy hóa cơ thể. 

Trong nấm kim châm chứa nhiều vitamin nhóm B tác dụng tăng cường sự phát triển và vận động của não. Đồng thời một số hợp chất chống oxy hóa trong nấm kim châm còn giúp cho cơ thể ngăn chặn sự xâm hại các gốc tự do nhằm phòng ngừa một số bệnh mãn tính. 

Một số chất chống oxy hóa phổ biến được tìm thấy trong nấm kim châm là: Quercetin, acid gallic, catechin, acid caffeic.

Nấm kim châm là thực phẩm duy trì tốt sự vận động của hệ tiêu hóa

Hơn nữa với hàm lượng chất xơ dồi dào, nấm kim châm sẽ đảm bảo duy trì tốt sự vận động của hệ tiêu hóa. Cơ thể được bổ sung đủ lượng chất xơ sẽ hạn chế nguy cơ mắc bệnh như khó tiêu, trĩ, viêm loét đường ruột, viêm ruột thừa và tình trạng trào ngược thực quản.

Nâng cao sức khỏe tim mạch nhờ nấm kim châm

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, nấm kim châm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Khi chiết xuất dưỡng chất từ nấm kim châm các nhà nghiên cứu đã nhận thấy: Chỉ số cholesterol gây hại tác động lên cơ thể của động vật luôn duy trì ở mức thấp. Do vậy khi ăn nấm kim châm cơ thể sẽ phần nào giảm được nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch.

Nâng cao hệ miễn dịch

Theo một nghiên cứu khác về tác động của nấm kim châm đó là  thực phẩm này có chứa một loại protein tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, protein này có ảnh hưởng trực tiếp tới chức năng của hệ miễn dịch. Khi phân tích  kết quả trên động vật, chỉ số cho thấy sự xuất hiện của hạch hay các khối u giảm đáng kể.

Ức chế sự phát triển các tế bào ung thư

Nấm kim chim đã và đang được thực hiện nghiên cứu trong các phòng thí nghiệm để đưa ra cơ chế phòng ngừa ung thư của thực phẩm này. Tuy nhiên nghiên cứu thử nghiệm trên động vật là chưa đủ để đưa ra kết luận, các nhà nghiên cứu còn bổ sung thêm một số tác động khác để đánh giá thêm. 

>> Có thể bạn quan tâm: Nấm mèo chứa bao nhiêu calo? Nấm mèo ăn tốt không? 

Sử dụng nấm kim châm cần lưu ý gì?

Cần chú ý với người bị dị ứng nấm

Nấm kim châm cũng có thể trở thành một chất gây dị ứng ở một số người. Nếu bạn đã từng bị dị ứng với nấm thì nên chú ý. Ăn nấm có thể khiến cho da mẩn đỏ và sưng tấy, tiêu chảy thậm chí khó tiêu, đau họng, nhức đầu, hen suyễn và một số các triệu chứng dị ứng khác.

Người bị tiêu chảy

Đối với những người đang mắc các bệnh về đường tiêu hóa hoặc các bệnh lý như bị suy gan thận không nên ăn nấm quá thường xuyên. Trong nấm có chứa một chất là kitin gây cản trở quá trình tiêu hóa và làm rối loạn hấp thụ của đường tiêu hóa.

Người đang mắc các bệnh về đường tiêu hóa không nên ăn nấm kim châm

Không nấu nấm ở nhiệt độ hơn 120 độ C

Nấm kim châm có chứa thành phần là natri glutamat trong trường hợp nấu nấm không nên cho vào nồi lẩu ninh quá lâu mà nên cho nó vào khi món ăn sắp ra khỏi nồi. Bởi vì natri glutamat sẽ trở thành natri pyroglutamat khi tiếp xúc ở nhiệt độ cao hơn 120 độ C có thể sẽ gây hại cho cơ thể người sau khi ăn phải và còn khó đào thải ra khỏi cơ thể.

Không nên dùng bột ngọt và tinh chất gà khi nấu nấm kim châm

Đây đều là những chất giúp tăng độ tươi ngon, trong khi bản thân của nấm kim châm và các loại thực phẩm khác đều có chứa thành phần là umami. Natri glutamat có trong nấm cũng có tác động tạo ra vị mặn, nếu cho thêm bột ngọt vào nấu ăn thì nên cho ít muối lại.

Nấm kim châm bao nhiêu calo và một số lợi ích của nấm kim châm phần nào giúp bạn có thêm món ăn nằm trong danh sách ăn kiêng giảm cân. Chúc bạn luôn duy trì được thân hình đẹp như ý thoải mái ăn các món mình yêu thích. 

Nếu bạn mong muốn tìm kiếm một phương pháp giảm béo an toàn mà không cần phải ăn kiêng hay tập luyện khắt khe thì Smart Lipo là một lựa chọn tốt. Công nghệ được chứng minh giảm tới 30cm vòng eo và ngăn tái béo trở lại sau nhiều năm nhờ tinh chất giảm mỡ sinh học chiết xuất tự nhiên. Nếu cần hỗ trợ thêm thông tin và phương pháp giảm cân khoa học, bạn vui lòng liên hệ 093 770 6666 để được hỗ trợ. 

>> Xem thêm: Bột năng bao nhiêu calo và Ăn có béo không? 

Chủ đề: #Chăm sóc sức khoẻ #Chế độ dinh dưỡng #Calo #ăn kiêng

Chia sẻ ngay: