Rau xà lách bao nhiêu calo? Giảm cân với xà lách như thế nào? 

Xà lách bao nhiêu calo mà lại xuất hiện thường thấy nhất trong các bữa ăn healthy hoặc món salad rau xanh ăn kèm bất kỳ? Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu về một loại rau hỗ trợ giảm cân nhanh chóng thì đừng bỏ qua các thông tin hữu ích dưới đây. 

Dựa vào đặc điểm phần lá và ngọn cây, người ta chia rau xà lách thành nhiều phân loại khác nhau như xà lách lá xoăn, xà lách bơ, xà lách carol, xà lách Romaine,… Khi già đi, lá có xu hướng đậm màu hơn, vị hơi đắng nhẹ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Rau xà lách bao nhiêu calo?  

Theo thống kê, một khẩu phần 100g rau xà lách chỉ chứa khoảng 14.8 Kcal, đồng nghĩa với việc quá trình tiêu hóa rau xà lách sẽ giúp đốt cháy nhiều calo hơn cả lượng calo có trong rau. Rau xà lách cũng được coi là “liều thuốc xanh” đối với sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

Rau xà lách bao nhiêu calo?

100g rau xà lách bao nhiêu calo bạn có biết không? Trong 100g rau xà lách có chứa các thành phần bao gồm: 

Carbohydrate: 2.87g

Nước: 94.98g

Chất đạm: 1.36g

Chất xơ: 1.3g

Tổng số chất béo: 0.15g.

Ngoài ra, rau xà lách còn cung cấp một loạt các vitamin khác như vitamin E, C, A, K.. cùng nhiều khoáng chất và chất điện giải canxi, sắt, đồng.. Với hàm lượng dinh dưỡng cao cộng với lượng cao thấp, đây chính là lựa chọn lý tưởng trong chế độ ăn kiêng. 

Rau xà lách được ứng dụng nhiều nhất vào các món ăn như salad. Vậy rau salad bao nhiêu calo? Dưới đây là một số calo được tính trong khẩu phần ăn salad có thêm các nguyên liệu khác ngoài rau xà lách. 

• Calo trong 1 khẩu phần ăn salad cá ngừ sốt mayonnaise và cá ngừ (206 gam): 466 kcal
• Calo trong 1 khẩu phần ăn salad trứng được làm từ trứng luộc hoặc trứng bác, sốt mayonnaise (mayo), mù tạt, hành lá, thì là và cần tây (222 gam): 571 kcal
• Calo trong 1 khẩu phần ăn salad Salad gà làm từ ức gà, sốt mayonnaise và mù tạt Dijon. Món salad này cũng có thể chứa các thành phần khác bổ sung như nho đỏ, cần tây, hành lá, ớt hoặc dưa chua  (226 gam): 53 kcal 
• Calo trong 1 khẩu phần ăn salad Hy Lạp được làm từ bao gồm dưa chuột, cà chua, ô liu, ớt chuông, hành tím và pho mát feta (319 gam): 211 kcal. 

Rau xà lách có tác dụng gì? 

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và calo thấp, rau xà lách mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe bao gồm cả việc phòng chống một số bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, kiểm soát tình trạng viêm nhiễm và giảm cân hiệu quả. 

Tác dụng của rau xà lách với sức khỏe

Giàu chất chống oxy hóa

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí ASLJ (Ancient Science of Life Journal) cho thấy, rau xà lách chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chúng có khả năng ngăn chặn sự xâm nhập các gốc tự do gây ra một số bệnh lý nguy hiểm cho cơ thể. 

Các flavonoid được tìm thấy trong loại rau này là một thành phần chống oxy hóa đóng vai trò như một hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi các nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư phổi và ung thư vòm họng.

Nâng cao sức đề kháng

Rau xà lách cung cấp nhiều vitamin C dồi dào cho cơ thể. Dưỡng chất này có tác động rất tích cực tới hệ miễn dịch cơ thể, chống lại các tác nhân gây hại bệnh và hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Khi ăn xà lách đúng cách bạn sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm do vi khuẩn tấn công.

Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Với việc giải đáp câu hỏi xà lách bao nhiêu calo, có thể thấy rau xà lách chứa lượng calo rất thấp, cứ khoảng 100gr rau chứa 14.8 kcal. Loại rau này trở thành lựa chọn vô cùng phù hợp cho những ai muốn giảm cân. Hàm lượng chất xơ trong rau giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ duy trì đường huyết và kiểm soát cân nặng ổn định. 

Rau xà lách mang tới chất xơ và vitamin dồi dào

Rau xà lách cung cấp nguồn chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể, kiểm soát đường huyết ổn định nên phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường, giảm cholesterol rất tốt. Ngoài ra, chất xơ trong rau còn hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón, tiêu chảy hiệu quả. 

Loại rau này có chứa hàm lượng vitamin A dồi dào, 100g rau chứa vitamin A gấp 2 lần so với nhu cầu cơ thể cần. Việc bổ sung vitamin A giúp cơ và da khỏe mạnh, tăng cường thị lực tốt. 

Rau xà lách là một nguồn chất xơ và vitamin dồi dào cho cơ thể

Phòng tránh nguy cơ mắc một số bệnh lý nguy hiểm

Cơ thể cần được bổ sung cân đối các nhóm dưỡng chất để ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm. Vì thế, việc thêm rau xà lách vào thực đơn sẽ giúp cơ thể phòng tránh các bệnh lý nguy hiểm như thiếu máu, loãng xương, võng mạc, bệnh tim mạch hoặc thậm chí ung thư. 

Kiểm soát giảm viêm nhiễm

Một lợi ích khác mà ít người biết về tác dụng rau xà lách là kiểm soát tình trạng viêm nhiễm ở những người bị thương. Chúng có khả năng kiểm soát tình trạng viêm gây ra bởi các chất xúc tác sinh học như carrageenan và lipoxygenase. 

Bổ sung thêm chất khoáng và protein cho cơ thể

Rau xà lách cung cấp nhiều chất khoáng như sắt, canxi, đồng, kali..đều là những khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe cơ thể. Sắt và đồng là yếu tố quan trọng hình thành hồng cầu, kali tác dụng duy trì huyết áp và nhịp tim bình thường. 

Bên cạnh đó, loại rau này còn là nguồn cung protein và các loại vitamin nhóm B cải thiện chức năng vị giác và hệ thống tiêu hóa.

Xem thêm: Nước rau má đậu xanh: Tác dụng, dinh dưỡng cụ thể

Ăn xà lách có giúp hỗ trợ giảm cân không?

Ăn rau xà lách hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Đơn giản bởi chúng chứa hàm lượng calo rất thấp và hàm lượng dinh dưỡng cao. Cụ thể, lượng calo trong rau xà lách chỉ bằng 1/10 lượng calo trong ức gà và 1/30 lượng calo có trong thịt bò. Đây là lựa chọn lý tưởng để bạn giảm cân hiệu quả. 

Rau xà lách chứa nhiều chất xơ tạo ra cảm giác no sau bữa ăn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất từ đó bạn cảm thấy hài lòng mà không có cảm giác thèm ăn quá nhiều. Điều này góp phần làm giảm khả năng tích mỡ trong cơ thể và nâng cao hiệu quả quá trình giảm cân.  

Rau xà lách còn là một trong những loại thực phẩm ít chứa chất béo và không chứa hàm lượng cholesterol. Điều này làm cho nó trở thành một phần quan trọng của một chế độ ăn kiêng giảm mỡ. Khi bạn ăn rau xà lách, bạn có thể không cần quá lo lắng về việc tiêu thụ chất béo động vật hoặc cholesterol đồng thời giảm lượng calo nạp vào.

Cách ăn rau xà lách hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Rau xà lách là nguyên liệu không thể bỏ qua trong các món salad trộn, món cuốn hay bánh sandwich.. Đây chính là cách để bạn thêm vào thực đơn giảm cân hàng ngày. Hoặc theo những cách khác tùy theo sở thích như ăn trực tiếp, nấu chín.. giúp bữa ăn kiêng đa dạng hấp dẫn hơn. 

 1. Làm salad trộn mayonnaise giúp giảm cân

Sốt mayonnaise là loại sốt thường được sử dụng để trộn với các loại rau củ quả giúp món ăn tăng hương vị. Tuy nhiên, chất béo trong loại sốt này chủ yếu là chất béo bão hòa, nên bạn chỉ ăn với số lượng vừa phải.

Nguyên liệu:

• 2 cây xà lách
• 1 bông cải xanh
• 1 quả táo
• 2 thìa cafe mayonnaise
• 2 thìa cafe giấm
• 1/4 thìa cafe hạt tiêu

Cách thực hiện:

– Rửa sạch bông cải xanh, rau xà lách và táo rồi để cho ráo nước. Bông cải bạn cắt thành miếng nhỏ chia vừa ăn, trụng chín tới. Xà lách cũng đem thái đoạn ngắn. Táo thái thành hạt lựu.

– Cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa sâu lòng rồi cho sốt mayonnaise, giấm và tiêu xay vào trộn đều là có thể thưởng thức.

Cách ăn rau xà lách hỗ trợ giảm cân

2. Salad bơ rau trộn giảm cân

Cách làm salad trộn giảm cân được nhiều người lựa chọn là món ăn hỗ trợ giảm cân. Bơ giàu axit béo lành mạnh và chứa nhiều chất xơ, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Đồng thời đây là loại trái cây này thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa.

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 200g xà lách
• 1 củ cà rốt
• 2 quả trứng gà luộc chín lòng đào
• Nước sốt mè rang (có thể dùng loại mua ở siêu thị)

Cách thực hiện:

– Rửa sạch cho xà lách, cà rốt rồi để cho ráo nước. Xà lách cắt thành đoạn vừa, cà rốt bạn thái bào sợi. Bơ lột vỏ, bỏ hạt sau đó thái thành miếng nhỏ. Trứng cắt dạng múi cau.

– Cho tất cả nguyên liệu vào đĩa sâu lòng và cho một nước sốt mè lên trên. Trộn đều salad là có thể thưởng thức.

3. Gợi ý món salad bắp cải trộn giảm cân

Loại rau bắp cải tím có màu tím đẹp mắt lại giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Bắp cải ít calo nhưng mang lại cảm giác no lâu, đặc biệt khi bạn trộn với dầu giấm tạo thành salad cũng rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 500g bắp cải tím
• 8 nhánh ngò rí
• 3 quả chanh
• 2 thìa giấm táo
• 2 thìa mật ong
• 1/4 thìa cafe muối

Cách thực hiện:

– Rửa sạch nguyên liệu bắp cải và thái lát mỏng, cho vào bát. Ngò rí bỏ gốc cắt nhỏ sau đó cho 2 nguyên liệu này vào đĩa sâu lòng hoặc bát tô to.

– Vắt lấy một chút nước cốt chanh rồi trộn với mật ong và giấm táo trong bát riêng. Sau đó, bạn đổ nước trộn này vào bát rau đã sơ chế ở trên và dùng đũa trộn đều. Đợi một vài phút khi hỗn hợp rau bắp cải ngấm gia vị là có thể thưởng thức.

Trên đây chỉ là một số món ăn salad gợi ý, bạn hoàn toàn có thể dùng rau xà lách vào các món ăn khác đi kèm ức gà, cá hồi, tôm sốt.. để có một bữa ăn ngon miệng mà vẫn hỗ trợ giảm cân.

Một số lưu ý khi lựa chọn rau xà lách 

Lưu ý khi chọn rau xà lách

Khi đi chợ lựa chọn rau xà lách, bạn nên ưu tiên các loại rau có màu sẫm hơn, đồng nghĩa với việc hàm lượng dinh dưỡng trong rau cao hơn.  

Để chọn rau xà lách ngon, hãy ưu tiên các cây có phần cuống dài và dày, lá màu sẫm. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những cây xà lách cầm nhẹ tay và khi bẻ ra có cảm giác có nước, vì đây là những cây xà lách mới hái còn tươi, ngọt. 

Một lưu ý, để đảm bảo an toàn tránh bị nhiễm khuẩn E.coli, hãy rửa rau thật kỹ để loại bỏ đất cát và vi khuẩn bám trên rau. Hãy ngâm rau với nước muối pha loãng nhằm loại bỏ bớt vi khuẩn, thuốc trừ sâu gây hại. Ngoài ra, bạn cần lựa chọn rau có nguồn gốc rõ ràng để hạn chế nguy cơ rủi ro với sức khỏe.  

Xem thêm:

1. Rau muống bao nhiêu calo? Giảm cân với rau muống được không?
2. Rau luộc bao nhiêu calo? Hàm lượng calo trong các loại rau 

100gr rau xà lách bao nhiêu calo và những lợi ích, chú ý trên đây mong rằng đã cho bạn thêm nhiều thông tin hữu ích. Quá trình giảm cân đòi hỏi một chế độ ăn kiêng cụ thể và kiên trì, nếu đang băn khoăn vềmột phương pháp giảm cân nhanh hơn mà vẫn an toàn vui lòng liên hệ 093 770 6666 để được chuyên gia Mega Gangnam hỗ trợ. 

Chủ đề: #Chăm sóc sức khoẻ #Chế độ dinh dưỡng #Calo #ăn kiêng

Chia sẻ ngay: